俗话说：热在三伏。天气闷热，许多人都会觉得身体乏累、没精神、吃不下饭，这时候在饮食上要做些适当的调整，少油腻多清淡，多吃一些清淡补水的素食，还要多吃一些水果，像西瓜，水蜜桃，葡萄，火龙果，黄瓜等等应季的瓜果，清淡的饮食低脂低热量，可以帮助我们减低肠胃负担，肠胃好了吃嘛嘛香，身体倍儿棒。
夏天吃大鱼大肉太油腻还容易发胖，所以吃啥都不如吃素，素食好吃健康还不发胖，关键是还实惠，花钱少吃得还舒服。
瞧瞧我今天做的这一大桌子早餐，简单又营养，我算了算，成本不足20元，营养丰富还不用担心会长肉肉，晒到朋友圈，朋友纷纷留言：好想去你家蹭饭。
家里人都爱吃面食，所以早餐主食除了面条、馒头、饺子、馅饼、吃得最多的就是包子，趁着周末休息，多包些包子放冰箱里冷冻着，随吃随取，特方便。
今天的这个包子是素馅儿的，用圆白菜，胡萝卜，黑木耳和鸡蛋做馅儿，鲜美营养，皮薄馅足，吃着比猪肉包子还香呢，最关键的是低脂好吃还不胖，多吃几个也没负担，做法很简单。
----【全麦素馅包子】----
食材：圆白菜半个 胡萝卜2根 香菇1把 鸡蛋4个
面团：黑全麦粉150克 普通面粉280克 酵母粉5克 鸡蛋1个 盐半勺
1，先把全麦面粉和普通面粉放入一个大碗中，加入酵母粉，鸡蛋，盐，清水，揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜，备用。
2，圆白菜切碎，胡萝卜去皮擦成丝，加入2勺盐，拌匀腌制10分钟，挤出多余的水分，然后加入香菇丁，炒熟的鸡蛋碎，调入生抽，蚝油，胡椒粉，香油，拌匀。
3，把面团分成小剂子，擀成面片，放入调好的馅儿，包成包子。
4，蒸锅里刷一层油，放入包好的包子，盖上盖子发酵30分钟，发酵至包子明显变大，体态蓬松轻盈，即可开火蒸20分钟，关火焖5分钟起锅。
小贴士：我用的是一次发酵法，揉好的面团不用发酵，直接包成包子，放入锅里发酵好后，直接蒸，这样省时省事）
南瓜是一种很好的粗粮，我家孩子特别喜欢吃贝贝南瓜。贝贝南瓜跟普通的南瓜不一样，口感软糯绵甜，既像红薯，又像板栗，香气扑鼻。今天做的烤南瓜，好吃不胖又饱腹，香甜软糯，比烤红薯还好吃！虽然贝贝南瓜里含糖量不低，但是主要以木糖为主，所以并不会发胖，是一种营养很好的减肥食品。
----【烤贝贝南瓜】----
食材：贝贝南瓜1个 胡椒粉 食用油
1，贝贝南瓜清洗干净，切成小块，刷上食用油，撒上胡椒粉。
2，放入空气炸锅里，180度烤18分钟即可。
----【谷物圈牛奶】----
早餐饮品是一定不能少的，今天是用牛奶搭配的燕麦谷物圈，营养美味，好看又好吃。
最近，我家孩子迷上了这款七年五季的低脂谷物圈，比起其他谷物圈，它的食材更为丰富，除了燕麦，还有紫薯，黑米，红枣，山药，玉米，几种粗杂粮混合搭配在一起，色泽鲜亮又营养，不管是干吃还是泡牛奶，拌在酸奶里，都特别好吃。别说小孩了，就连我也爱上了它，低脂营养又饱腹，作为减脂餐再合适不过了。
这就是我家的素食早餐，粗细粮混搭，有牛奶有鸡蛋，还有水果，花钱少又丰盛，好吃健康还不发胖，这样的早餐你喜欢吗？
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