木瓜是秋天收获的，当然也更适合秋季食用，具体吃木瓜有什么好处，大家可以上网查看。成熟木瓜可以当水果吃，也可以当菜！木瓜性寒凉，小蓝比较喜欢把木瓜当菜吃，因为煮木瓜时，顺便多放点姜一起煮，降低木瓜的寒凉后，更适合女人吃。
如果把木瓜当菜吃，两三个人吃，半个木瓜就够了。如果单煮木瓜，味道会比较单一，并不能吸引家人的食欲，再搭其食材一起做就更美味。
关于木瓜的吃法，小蓝今天来给大家分享一道广东特色的吃法，做法简单易学，营养好又易吸收，喜欢就试试吧！
准备食材：
木瓜150克、鱼骨250克、腐竹1根、姜、葱
第一步：
先把木瓜皮削干净，去除里面的木瓜籽，然后清洗干净，切成宽条，再简单切成木瓜片；准备少许姜，切成姜片；小蓝忘了买香葱，剥了两个香葱头，切成细碎，备用。
第二步：
准备了一根腐竹，要提前扳成段，用清水泡发，再清洗干净；买了一条鱼骨，摊主已帮助砍好了，只需清洗干净。把姜片丢入鱼骨里，加适量食用油拌均匀，腌制十分钟去腥味。
第三步：
把锅烧热后，倒入适量油，顺手晃动一下锅，油烧热后，再把鱼骨夹入锅里，用中小火把鱼骨两面都煎一煎。不用煎至金黄或焦黄，稍微煎一煎，做出来的汤水也会更鲜香哦！
第四步：
煎好后，倒入3至4碗干净的水，并把腌过的姜片也倒入锅里，开大烧开后，改为用中火滚煮两分钟。
第五步：
2分钟后，倒入切好的木瓜片(这木瓜比较成熟，更易煮烂)，继续用中火滚煮3分钟后，再倒入洗净的腐竹段，继续滚煮3分钟。中途要用锅铲推动一两次，可以防止糊锅，滚煮也均匀一些。
第六步：
最后，丟入香葱头碎，再来少许盐，用锅铲推动几下，汤水完全混合均匀就可以关火了。
第七步：
倒在干净的汤盆里！好喝的木瓜鱼骨汤就做好了！这是广东人最爱的木瓜吃法，汤水浓稠鲜美、清淡营养好又健康、色泽诱人又好喝，很适合秋天喝。半个木瓜做好一大盆，有菜又有汤，简单好吃又快手，我家孩子也喝了两碗。创作不容易，喜欢就点个赞吧！
小贴士：
1，用木瓜滚汤不用切太厚，太厚不易煮烂。2至3个人喝木瓜汤，有150克至200克木瓜就够了。
2，木瓜性寒凉，煮汤喝，一定要多放一点姜。木瓜中含有多种维生素，其中维生素C是苹果的48倍。
3，如果买不好的腐竹也不要劣质腐竹吃，可以不放腐竹或用豆腐代替。
我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食做法，谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)
