夏季一过,贴秋膘便开始盛行起来,这当然离不开大鱼大肉了,但是,很多的小伙伴们还要保持自己美美的身材呢,因此在我们的日常生活中,怎么能离得开,我们的蔬菜呢,今天亭亭就跟大家分享几道我们的家常菜,保证你吃的连渣都不剩!
立秋之际,贴秋膘便开始盛行起来,这2道菜适合立秋吃,赶紧收藏!
家常炒魔芋
食材用料:魔芋、姜、蒜、葱、红辣椒、生抽、盐、花椒油
制作方法:1、将我们准备好的魔芋洗干净以后切成片。2、准备一个干净的锅,向锅内加入适量的清水,大火烧开以后,将切好的魔芋放进去焯一下水,这样可以去掉碱味。3、将魔芋捞出来以后过一遍凉水,然后捞出来沥干净水分。4、准备一个干净的锅,向锅内加入适量的食用油,大火烧热以后,把准备好的姜、蒜、辣椒分别放进去,编出香味。5、加入适量的生抽、食用盐、和一些配料。6、倒入魔芋,适量的花椒油,翻炒片刻,出锅的时候撒上适量的葱花。
红烧冬瓜
材料:冬瓜、蒜、姜、红辣椒、葱、生抽、蚝油、酱油、盐
制作方法:1、将准备好的冬瓜,洗干净以后切成网状的,然后用水冲洗一下,然后再沥干水分。2、将准备好的蒜、辣椒、葱切碎。3、准备一个干净的锅,向锅内加入适量的食用油,大火烧开以后,把刚刚准备好的冬瓜倒进去翻炒,翻炒均匀以后,把刚刚切好的蒜、姜、辣椒,进行均匀的翻炒。4、然后再向锅内加入适量的生抽,蚝油、酱油、食用盐,进行均匀的翻炒,然后在锅内闷上两分钟左右,然后起锅盛盘。
这两道菜,是不是制作方法非常的简单呀,而且味道非常的美味呀,欢迎大家前来尝试哦!