大家好,我是阿通。今天阿通给大家分享一道甜汤,米酒汤圆。米酒汤圆是阿通最喜欢的一道甜汤,每次去饭店都会来一碗米酒汤圆。米酒汤圆味道香甜可口,好喝又不腻,今天阿通就给大家分享一下米酒汤圆的家常做法。
主要食材:米酒酿、汤圆、鸡蛋、生粉汁、白糖。
第一步:准备好汤圆和米酒酿,放在盘中备用。
第二步:准备一个空碗,将鸡蛋磕破,并将蛋清倒入碗中,然后用筷子搅拌均匀,备用。
第三步:锅中倒入适量的清水,待锅中清水稍微烧开之后,下入准备好的汤圆,一遍下入汤圆,一遍用勺子轻轻推动,防止汤圆粘锅。待汤圆煮开漂浮上来之后,下入米酒酿,并根据个人口味加入适量的白糖。然后用勺子轻轻推动,使米酒酿分布均匀。开大火煮三分钟左右,下入鸡蛋清。一边下入,一边用勺子轻轻推动,使鸡蛋清分散,然后继续煮两分钟。
第四步:起锅装盘。这样一道好喝不腻、香甜可口的米酒汤圆就做好了。
各位读者朋友们,今天的美食分享就到这里了,喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”,我们下期再见。