都说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,一天中早餐又尤为重要。早餐除了给人补充营养、提供上午的能量需求以外,还有个很重要的作用,促进身体发育和保护身体健康。现在正值开学季,这里就有几种营养美味的早餐做法,让孩子一周不重样,吃完还想吃!
胡萝卜红薯粥
胡萝卜维生素含量高、种类多,有清肝明目、润肠通便的功效,常吃还能增强免疫力,预防感冒。红薯含有丰富的食物纤维和果胶,能促进食物消化吸收,健脾开胃。两种食材和大米一起煮熟,孩子吃下,能提供一定的营养,促进身体发育。
做法:胡萝卜、红薯洗净去皮后,切丁;大米洗净后,大火煮熟;再把红薯和胡萝卜丁煮开,煮开后一起放进大米中,烧开,烧开后转小火慢熬10分钟即可。
南瓜粥
南瓜中的多糖类、果胶、类胡萝卜素和其他矿物质元素都比较多。早上一碗南瓜粥,不仅能提供人体需要的糖分,也能清热除湿,健脾开胃,增加孩子的食欲。很适合早上做给孩子吃,简单美味,在家就能做,孩子们就爱吃这个,甜甜的!
做法:南瓜削皮后,洗净切丁放进锅里继续煮熟;大米煮熟后,把煮熟的南瓜再放进锅里煮,10分钟后关火起锅。
黑米豆浆
黑米有“世界米中之王”的美称,蛋白质、维生素E、钙等营养元素含量较高,还有抗菌降血压的效果。常吃黑米还能改善心肌营养,对经常用脑的学生很有帮助。黄豆中的蛋白质含量高、质量好,比猪头高2倍,膳食纤维也能很好地促进消化和排泄。两种食材一起打成浆,营养健康,适合早上吃!
做法:黑米和黄豆洗干净后,放进豆浆机,加适量的水,打碎,过滤一下米渣;再倒出来,最后可以根据口味加糖即可。
早餐不仅负责提供上午人体所需的能量,经过一晚上的消化吸收,肠胃早已经没有食物。吃早餐也是为了给让肠胃正常活动,促进新陈代谢,尤其是对于学生,早上更不能不吃早餐。不知道大家更喜欢哪一道?