这秋分才刚过去，今天就明显能感觉到冷嗖嗖的了，最近这段时间倒是凉快了许多，但进入秋天之后这皮肤就会变得特别的干燥，总是紧绷绷的，让人感觉特别的不舒服。尤其是有鼻炎跟咽喉炎的人，进入秋季后，像慢性咽炎，支气管炎，这些小毛病就更加容易发作了。所以我们平时应该多喝些水，同时还要多吃一些水果，再加上经常多吃些可以清肺润喉去燥的各种新鲜蔬菜，通过这些简单的食疗方法来缓解一下这种不舒服的症状，对我们的身体都有很好的帮助呢。
秋季多煲汤喝其实就是一种很不错的食疗方法，尤其是用银耳、雪梨、红枣、冰糖等等，多种食材来搭配着一起煲甜汤，这种汤羹不但营养特别丰富，而且还非常的甘甜好喝。银耳中含有丰富的植物性胶质，有益气清肠、滋阴润肺的功效。长期食用不但能滋润肌肤，还能增强人体免疫力。雪梨能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒等功效。用雪梨搭配着冰糖一起煲汤喝，可以生津润燥、清热化痰，秋天食用真的最适合了。而红枣最大的益处就是健脾养胃、补血养神。
用银耳、雪梨和红枣一起来煲汤喝，不仅味道甜美，还能润肤养颜，补血安神。现在正是秋干气燥的时期，每天喝上一碗银耳雪梨红枣甜汤，让我们精神十足活力充沛。无论是大人、小孩子都可以经常喝，这道甜汤是属于老少皆宜的汤羹，女人常喝滋补养颜，气色越来越好，孩子多喝清肺润燥，还能化痰。入秋后，我家隔三差五就要煲一次这汤，补血养颜气色好，尤其是女人多喝准没错。详细的做法呈上，喜欢的就收好了。
【冰糖雪梨银耳红枣羹】
准备食材：雪梨1个、干银耳1朵、大红枣4个、冰糖适量。
步骤方法： 1、将买回来的雪梨用削皮刀削去外皮，然后取出梨心，再用菜刀切成小块备用。（雪梨切的时候要尽量把它切小块一些，这样下锅炖的时候才更容易煮软烂）
2、把泡好的银耳先去掉根部，然后用手撕成小块，再将它倒入清水中清洗干净捞出备用。红枣洗干净，去掉红枣里面的籽，然后掰成小块备用。（银耳要先提前用清水或者是用温热水浸泡20分钟，将它泡散开再撕成小块，红枣也要清洗干净去掉籽再放入锅中炖）
3、把所有的食材都准备好之后，再将它们一起倒入炖锅中，然后加入清水没过食材的表面，接着把锅盖盖上，大火烧开后再转成小火慢炖40分钟。（煲汤的锅最好是用砂锅，煲出来的汤羹它的味道和口感会更好，当然了，如果家里没有砂锅的话也可以用高压锅煲，要是用高压锅煲，时间掌握在20分钟左右就可以关火了，不用炖40分钟也可以）
4、40分钟过后再将锅盖子揭开，这时候锅里的雪梨和银耳已经基本上炖的差不多了。最后再把备好的冰糖倒入炖锅中，小火煮五分钟，把冰糖煮至融化，待冰糖融入到汤里再用汤勺轻轻的搅两下，搅拌均匀就可以关火了。（冰糖建议要用那种老冰糖，因为老冰糖的化痰效果要比普通的冰糖好）
5、汤羹炖好出锅装碗，这样一道特别简单又美味好喝的冰糖雪梨银耳红枣羹就做好啦，汤羹清香甘甜，秋季喝最适合了，生津润燥、清热化痰。孩子特别爱喝，每次煲一大锅，家人都能喝个精光，一口不剩。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候也可以试试哦。
以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做冰糖雪梨银耳红枣羹的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢喝汤羹，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。
Mspan美食说小贴士：
1、煲汤选用的雪梨，在市面上很容易就可以买到，一斤也就3.5元左右，价格不会很贵的哦，每天吃都可以。
2、银耳要用干的那种，买回来要提前用水泡散，然后才能撕成小块。
3、这里用到的冰糖是那种老冰糖，如果家里没有老冰糖也可以用普通的冰糖代替。
4、红枣就用我们平时煲汤喝的那种大红枣就可以了。
