它是身体"清道夫",排毒养血,立秋后要常吃,面色红润身体棒!
现在人们天天接触电脑,手机等好辐射产品,每天还要吸入大量的汽车尾气,体内蓄积的毒素越来越多,因此一到秋末冬初大病小病就开始找上门来。很多人开始听了所谓的养生专家,购买了大量的排毒养颜胶囊,及大城市人们热衷的洗肠健身健美项目,花钱暂且不说,效果还要另说。
今天小喵给大家一款适合秋天的,排毒养血汤,它被称为身体的“清道夫”,俗话说“要想长生,腹内常清”。一周吃两次,面色红润身体棒,健康美丽不生病!它就是柔滑Q弹,好喝不腻,营养丰富的猪血豆腐汤。猪血既价廉物美,又有益健康。
猪血中含有容易吸收的血红素铁,堪称“养血之玉”。常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。猪血还是天然的润肠通便食品,能够清除肠道垃圾,保持腹内清洁。女性常吃猪血,可使自己面如桃花,这是任何高级化妆品都无法相比的。
豆腐含有铁钙磷镁等多种人体必需微量元素 , 还含有人体必需脂肪酸,优 质蛋白,糖类,素有“植物肉”的美称, 豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
它是身体"清道夫",排毒养血,立秋之后,一周吃两次,面色红润身体棒!
【猪血豆腐汤】
所需食材: 猪血50克,豆腐50克,香菜一颗,姜片少许,玉米油、料酒、盐、胡椒粉少量。
操作要点:
1、将买回来的猪血放在淡盐水中浸泡十分钟,用清水清洗两遍,去除表面的杂质。用刀轻轻切成小块儿,放在盘子中备用。
2、豆腐最好选择嫩豆腐,将豆腐切成大小均匀的小块儿,泡在淡盐水中去除豆腥味。
3、准备一口锅,锅中放入适量清水,大火烧开,锅中放入姜片,加入一勺料酒,将猪血溜入锅中,中火煮两分钟,捞出备用。
4、准备一口锅,锅置火上烧热,等到锅微微冒烟时,加入玉米油烧热,待油冒烟时,放入葱姜蒜爆香,下入绰过水的猪血、豆腐滑炒,加入一勺料酒去腥;炒至豆腐将熟时,放入1000ml的热水,大火烧开,煮三分钟左右,撒入香菜末,胡椒粉,食盐调味。
【厨房里的秘密】
1、猪血一定要焯水以后再做,在焯水时烹料酒、加姜片,这样可以去除腥味。
2、在炒至的过程中,要用葱姜蒜炝锅,还要喷料酒,这样也是为了去除猪血的腥味,做出来更好吃一些。如果家里有高汤,可以先将高汤煮好,直接加入,做出来的味道会更好哦!
我是大家的老朋友喵小厨,是你身边的营养师,这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐,欢迎关注查看,希望能够帮助到您!祝您身体越来越好,越来越美丽