炖排骨是大家经常会吃的一道菜，炖排骨有丰富的营养价值，有健脾润肺、滋阴益肾的功效。不过，我们在炖排骨的时候可以加入一些食材，让这道菜更具有营养价值。
那么，小编给大家推荐一道菜——无花果排骨汤。
无花果是美味健康的食物，有润肺通便、健胃消食、防癌抗癌的功效。把无花果加入排骨汤可以让排骨汤更加鲜美，同时也能提升排骨汤的营养价值。
无花果排骨汤的做法：
1. 排骨焯水捞出待用
2. 锅中倒入清水，放进排骨大火烧开
3. 加入无花果，文火慢炖
4. 半小时左右，加入食盐、味精，即可食用
无花果排骨汤的功效：
1. 预防便秘
无花果具有促进肠道蠕动，促进排便的作用，能有效防止便秘。
2. 抗癌
无花果常被用作药物，因为它能提取出对抗肿瘤细胞的物质，有抗肿瘤的功效，进而能够预防癌症的发生。
3. 降血压
无花果中富含脂肪酶，脂肪酶能够降低血脂，减少血管中脂肪堆积，进而能够降血压、预防冠心病。
4. 杀菌消炎
无花果还能够杀菌消炎，治疗咽喉肿痛。
5. 助消化
无花果能够帮助身体健脾开胃，有助于食物的消化，进而促进食欲。
无花果排骨汤有健脾开胃的功效，也是属于温补的一道菜，不仅美味，还具备一定的养生功效，非常适合家庭食用。
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