简单食材简单做,家常的美食家常的味,下面推荐4道美食,看看哪款是你喜欢的,看看这么简单的做法,你能掌握否?是不是你的菜。
红烧荷包
材料:鸡蛋8个,葱姜、油,酱油、鸡精、糖、醋、加饭酒。
做法:
1、把鸡蛋一个个都煎成荷包蛋,放一边备用。葱姜切末,糖、醋、酱油加水依个人口味调成汁
2、锅内放油,放葱姜炒香,倒入糖醋汁煮沸,然后将荷包蛋排入,关小火加盖炖15分钟。然后转大火把汁收浓,加些盐和鸡精出锅。
莴笋炒腊肠
材料:莴笋,腊肠,大蒜子,盐。
做法:
1、莴笋削外皮切片,大蒜子拍碎。腊肠先蒸熟再切薄片备用。
2、锅烧热放少许油,先下腊肠煸炒出油。
3、放大蒜子爆香。
4、然后下莴笋快炒,莴笋变色即可调味出锅。
虾酱豆腐
材料:豆腐、虾酱、葱、姜、料酒、油。
做法:
1.豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,加入葱、姜炒出香味。
2.将豆腐倒入锅中,加适量清水、虾酱、料酒拌匀煮开,然后转小火炖煮分5钟。
3.炖煮到锅中汤汁快要收干,翻炒几下关火即可。
肉末蒸豆腐
材料:内酯豆腐、肉末、青红椒丁、料酒、盐、蒸鱼豉油、香油、花椒、葱末少许。
做法:
1、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥,用勺料酒,少许盐腌制片刻,十分钟左右即可。
2、将内酯豆腐切片备用,切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。
3、内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉,在蒸制过程中还会有。
4、将肉糜(或肉末)放在豆腐上,表面撒一层青红椒粒(或剁椒),浇上一层蒸鱼豉油。
5、水烧开后,上锅蒸10分钟左右。
选几道家常菜,让自己和家人在忙碌的生活中,犒劳一下自己的胃口,丰富一下身体的营养,我是小马食图,关注我每天都有不一样的菜谱内容,总有一款适合你、属于你的家常菜。