大家都知道高血压患者在饮食方面是尤其需要注意的，白米饭和馒头作为我们日常生活中最常见的主食，很多高血压患者在选择主食的时候会有这样的疑惑，究竟是吃白米饭好还是吃馒头好？
答案是，二者其实并没太大差别。
白米饭和馒头作为主食，最重要的关注点其实都是同一个——食用量。
比如馒头，馒头发酵会用到酵母粉，而酵母里面含有钠元素，这种元素导致是高血压的罪魁祸首，摄入过多就有可能加重病情。此外，馒头是面食，自然本身就含有大量淀粉，当我们吃进去，淀粉就会被我们人体转化成葡萄糖，如果我们吃太多，这些葡萄糖不能完全被我们人体所消耗，那它们就会转化成脂肪堆积在我们体内，这样就会使我们变得肥胖，而肥胖恰恰是导致高血压的原因之一。
这是因为肥胖人士的血管内有脂肪沉积，血管压力倍增，最终引起高血压。此外，血管弹性减弱，变脆变硬，还有可能会引起心脑血管疾病，甚至会增加血管破裂导致猝死的风险。所以我们平常吃馒头不要吃太多，一般吃一两个，能感觉到饱腹就够了。另外吃馒头要细嚼慢咽，小心噎着，刚吃完馒头的时候也要注意别突然喝太多水，不然馒头在我们的胃里持续发涨，对我们的胃也会造成不好的影响。
白米饭也是如此。大米中含有的淀粉也是非常多的，饭吃多了，如果不能够完全被我们的身体所消化吸收，就会能量过剩，导致脂肪堆积，引起发胖。不仅如此，白米饭吃多了还会增加我们的消化负担。俗话说“吃饭支持七分饱”，如果我们吃到“十分饱”，那么我们的肠胃将不堪重负，长此以往，对我们的健康也有不良影响。
那么高血压患者除了在食量方面要注意，还有哪些地方值得关注呢？
我们可以多吃水果蔬菜。水果可以选择香蕉，因为香蕉中富含钾元素，可以减缓钠元素对我们造成的伤害，有效帮助我们降低血压。还可以选择山楂，山楂富含维生素C，不仅可以消食健脾，还可以降低血脂，养护血管。蔬菜则可以选择芹菜，这是因为芹菜中含有活性成分，可以扩张血管并协助降压，另外芹菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，帮助我们控制体重，体重减下来的了，血压才有可能降低。我们可以用榨芹菜汁，也可以凉拌或者烹炒，各种各样的食用方法都可以尝试。不过需要注意的是，我们在炒菜的时候，要少放些调味品，因为这里面含有很多的钠元素，有可能增重病症。
最后，其实我们除了白米饭和馒头，还可以选择吃一些五谷杂粮，像玉米、燕麦、小米等等，这类食品不仅含有淀粉，可以饱腹，而且还富含蛋白质、膳食纤维。维生素等营养元素，吃多了也不容易发胖，可以帮助控制高血压，是比较健康是食品。
总的来说，高血压患者吃白米饭和馒头的时候要控制食量，不要吃太多，也可以选择五谷杂粮来代替，这会更加有利于患者健康。
