第1餐:小米红糖粥
食材:小米20克、红糖10克
做法:将小米淘洗干净,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥黏稠。出锅前,放入适量红糖搅匀,盛碗即可食用。
第2餐:鸡茸芋泥西兰花羹
食材:鸡胸肉50 克,芋头100 克,西兰花100 克,盐少量,淀粉10 克
做法:
1. 鸡胸肉去筋剁成茸,与精盐、湿淀粉、鸡汤,调匀成糊状。
2. 芋头去皮洗净后,切成煨片、上笼蒸烂、压成芋泥。
3. 西兰花煮软,切碎。
4. 锅内加鸡汤,再下芋泥,调好味,用勺搅匀后 ,将鸡茸糊慢慢倒入,再搅匀,加入西兰花烧开后盛入汤碗即成。
第3餐:①山药百合莲子羹
食材:干百合5克,去芯莲子10克,鲜山药100克,大枣2~3枚
做法:
1. 百合、莲子、大枣洗净在水中浸泡 2 小时。
2. 山药去皮切丁,泡在水中隔绝氧气。
3. 将莲子和大枣下锅煮,水开后转小火,待莲子煮软,将山药与干百合下锅,煮至山药软面即可。
第3餐:②虾仁蒸蛋
食材:鸡蛋1个、鲜虾仁4-5个
做法:
1. 鸡蛋打散。
2. 鲜虾仁切碎,放入打散的蛋液中,加少量盐调味。
3. 锅中烧水,将蛋液放入蒸锅中蒸 10 分钟左右即可。
第4餐:鸡丝汤面
食材:鸡肉 50 克,切面 80 克,油菜 100 克,盐少量
做法:
1、鸡胸肉煮熟,用手撕成丝。
2、锅中烧油,炒香葱花,加开水,将面条下锅,煮熟后将油菜下锅,加盐调味,即可出锅。
第5餐:大米蛋花粥
食材:大米20克、鸡蛋1个、盐少许
做法:
1. 将水倒入锅中,烧开后把洗净的大米倒入(大米与水 1:10),待锅开时,改用小火慢煮,熬成稀粥;
2. 米粥快煮好时,将鸡蛋打入,放少许盐即可
第6餐:甜糯米粥
食材:糯米15克、粳米15克、红糖10克
做法:
1. 将糯米与粳米清水泡 8 小时。
2. 将已泡过的材料以大火煮滚后,加盖改以小火煮半小时。
3. 熄火,加入红糖搅拌后即可食用。
第7餐:热牛奶200ml、全麦面包70克
注意:牛奶要先煮沸,然后放至温热再食用