工作日都是忙碌的一天，一般晚上下班到家都很累了！所以，这里贴心的给大家带来几道简单好做又美味的快手晚餐食谱，让大家十分钟吃上热乎菜！
说真的，这上班族的快手营养晚餐，做法简单还美味，吃着舒坦呢！
黑椒孜然虾
1、虾剪去虾须，在肚子上开一刀，入油锅煎制，到虾完全变色，有焦香味即可。
2、在锅中倒入青红椒末、洋葱末煸香，加酱油、蚝油、汤、黑椒、自然调味。
3、将煎好的虾重新倒回锅内翻炒，直到汁水收干即可。
虾仁玉米蒸蛋
1、鸡蛋打散，加入鸡蛋液同量的水，并加入少许盐顺时针搅匀。
2、用筛网过筛滤掉表面的泡泡，碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟。
3、蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟，蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。
肉馅蒸蛋
1、将鸡蛋打入一大碗中，加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊，葱洗净，切成葱花；
2、精肉洗净，切成末，并将其装入一只小碗，加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀，腌制5分钟；
3、将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，搅拌均匀；
4、将大碗放在蒸架上加盖，跟着饭一起蒸熟，打开电饭煲盖之后撒上葱花即可。
蒜蓉南瓜
1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。
3.南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
毛豆的朴素吃法
1、毛豆洗净，头尾剪掉，这样煮的时候入味，锅中放水、盐，大火烧开。
2、水开后放入毛豆，煮10分钟左右，熟了就可以了，装出前可以尝尝咸淡，太淡加盐，太咸再加点水煮开。
清炒荷兰豆
1.荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎；
2.炒锅内入适量油，入蒜末炒香，放入荷兰豆大火快炒至变色；
3.调入盐、鸡精翻匀，放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅。
茄汁鲜藕片
1.将莲藕、西红柿、生姜、香葱洗净，鲜藕去皮切片，西红柿洗净切成桔瓣，姜切末葱切粒。
2.爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状，倒入藕片，加入一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。
3.等到汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀即可。
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