大家好，黑猫家的厨房今天给大家推荐的是今天我家的晚餐。许多人都比较纠结晚餐吃什么，菜市场上琳琅满目的瓜果蔬菜肉，每一样都可以搭配做成佳肴。一个家庭的温馨与长情，先看看餐桌之上的烟火气。今天我家的晚餐是一汤两荤两素，实惠营养又美味。
先来说说主食吧，一般我家晚餐的主食都是选择粗粮，今天煮的是粗粮米饭，粗粮的搭配有大米、小米、紫薯、燕麦、糙米，基本是这几种谷物混合，当然，糙米比较难熟，不易煮透，我的做法是早上出门上班之前会抓上一把糙米浸泡在清水中，晚上下班回来就可以和其他粗粮一起放入电饭锅内一起煮成米饭了。多吃粗粮对身体还是很好的。
这盘素菜是彩椒炒山药，山药健脾养胃，和彩色的彩椒搭配，养眼有食欲，孩子很喜欢，食谱已拍好，明天会把详细的制作步骤通过图文形式发表哟，感兴趣的朋友要关注哟。
另一道素菜是盐水煮菜心，冬天的时候，南方的菜心大量上市，北方人也许很好奇这菜花怎么还能一起吃呢？哈哈，确实是这样的，南方的菜心就算开了花，同样是可以食用的，而菜心的做法最原汁原味又能保留菜心清甜味道的就是用盐水煮，具体做法我已经发表过图文文章内容。
今天煲的汤是莲藕骨头汤，莲藕是远在武汉的朋友投食快递过来的，特别有心。大家都知道湖北是莲藕的盛产地。秋冬季节也是吃莲藕的时候，关于莲藕的做法，我还做过姜汁莲藕汁，暖胃又好喝，莲藕煲汤要选粉糯的9孔莲藕，而7孔莲藕一般比较清脆，适合用作凉拌或者炒着吃。天冷的时候喝碗热汤，身体暖乎。
今天的荤菜之一是一道彩椒炒瘦肉，上面用彩椒做的山药，彩椒只切了一半，剩下的另一半切成条，和猪肉搭配着炒，颜色同样是很养颜的，彩椒有丰富的维生素，孩子也很喜欢吃。
第二道荤菜是西红柿胡萝卜炖牛肉，双十一买了不少牛腱子，相比起猪肉，我家平时吃的更多的是牛肉、鸡肉和鱼这一类的，脂肪少，而且热量低，牛肉和西红柿搭配炖熟，有一种酸酸甜甜的味道，很开胃，连汤汁也可以用来拌饭吃。家里有男孩子的，不妨可以多做些牛肉类的荤菜，多吃牛肉让孩子强筋骨长高个，吸收好。
一汤两素两荤，再搭配一碗粗粮米饭就是我家今天的晚餐，简单搭配，营养又不失美味。不知道这几道菜有没有你们喜欢的？一起留言讨论吧！
