对于很多人来说,每一顿饭如果不吃一点主食总感觉没吃饱,即使胃里都撑了,而对于处在减肥期间的小伙伴们来说,多吃一口精米白面都意味着罪恶啊,总以为自己被这一口饭给吃胖了。
为了让正处于减肥期的小伙伴们能够健康减肥,并且不饿肚子,今天我就给大家介绍5种代替米面的主食,美味可口,营养丰富,低能量、低碳水,让你们吃出健康身体。
1.土豆
很多人都知道土豆淀粉含量高,新鲜土豆淀粉能占到9~20%,所以他们认为吃土豆容易肥胖。其实土豆中的淀粉多是抗性淀粉,这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢,因此具有减肥效果。
但土豆虽好,食用时却要注意土豆的烹饪方式,尽量不要用煎炸烤的烹饪方式,最好用蒸煮的方式烹调,少盐少油,这样才能帮你瘦下来。
我喜欢将土豆做成土豆泥,清爽酥糯,特别适合开胃。当然,烹饪土豆时也不可滴油不沾,否则会造成营养不良,土豆泥做好之后,滴入几滴冷餐凉调植物油,搅拌之后再进食会更容易吸收哦!
2.玉米
玉米是粗粮中的保健佳品,1根新鲜小玉米(160克,可食部分74克),热量只有78卡路里,对于饭量小的女性,两根玉米绝对可以吃饱,玉米营养非常全面,可清除肠道毒素,抑制癌细胞,纤维素含量也很高,能刺激胃肠蠕动。好吃不腻,营养丰富,很适合减肥人群使用。
3.燕麦
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品,经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,100克燕麦含热量367卡路里,富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,在贫苦地区常被作为干粮。
燕麦我最喜欢的吃法是做成燕麦杂粮粉或杂粮粥,搭配上黑米、黑豆、红豆、薏米,做出来的粥饭很香,而且营养丰富,促进肠胃蠕动,精加工的麦片可以直接冲泡,味道也很不错。
4.红薯
100克红薯热量为99大卡,含脂肪仅为0.2克,红薯还含有维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通,对于减肥的朋友来说,每天有一餐用红薯代替主食,是很好的减肥做法。
红薯做法较多,我认为烤红薯绝对是最具有代表性的吃法,老远就闻到香甜的红薯香味,焦黄的壳比肉都香,除了烤红薯外,红薯煮粥也是不错的选择,焖米饭时放点红薯会让米饭更加香甜。
5.意大利面
亦称通心粉,制作原料杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好,100克意面热量在350卡路里左右,升糖指数非常低,很耐饿。
意面做法很简单,番茄牛肉酱拌面,黑椒牛柳炒意粉,西红柿鸡蛋拌面基本上一学就会,和锅内的面条比起来,不得不说这面真劲道,一盘炒面6小时都不饿。
以上就是5种能够代替米面的主食,减肥期间用他们代替主食,既能很好的增加饱腹感,同时还不会造成脂肪的囤积,营养丰富也更加美味,想要减肥又爱吃的小姐姐小哥哥们,你们有口福了哦!