我挺喜欢吃草鱼的，今天就做草鱼。草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼营养非常的丰富，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼做法非常的多，可以蒸着吃，煮着吃，做成烤鱼和水煮鱼等等。
今天去菜市场买了半条草鱼，花了17块钱，回家准备做啤酒鱼，再加入这些烧烤调料，做出来的草鱼没想到这么好吃，比烤鱼还简单好吃。有点微辣孩子也喜欢吃，一大锅都不够吃 ，女儿吃完还想吃。来看看我是怎么做的吧！
原料
草鱼800克，洋葱半个，红椒一个，姜一块，芹菜两棵，啤酒一瓶。
调料
辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、料酒、生抽、蚝油、盐各一勺，食用油适量。
做法
第一部：草鱼比较大一次吃不完，买的时候只切一半就800克了，直接叫鱼老板切块；回家清洗干净放碗里，倒入辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、料酒、生抽、蚝油、盐各一勺。
第二部：用手抓拌均匀，再腌制20分钟使草鱼入味。
第三部：在腌制鱼期间我们准备配料，把洋葱切丝、姜切片、红椒切圈、芹菜切段，切好全部放盘子里备用。
第四部：锅烧热，倒入三勺油，锅底依次铺上姜片、洋葱、芹菜梗，然后再放入草鱼块。
第五部：草鱼全部放入后，再倒入半罐的啤酒，约120毫升左右。
第六部：盖上盖子，先大火煮开转小火焖10分钟。
第七部：时间到打开盖子，最后撒上红椒、芹菜叶即可。
草鱼做好了，香辣营养，鲜香味美，鱼肉也非常的嫩，而且没有一点鱼腥味，加了辣椒粉、孜然粉、椒盐粉这些烧烤调料，做出来的草鱼有烤鱼的味道，但是吃了却不上火，适合全家人食用。喜欢吃草鱼的朋友可以试试这种做法，也可以用这种方法做其它的鱼。
不是大厨就炒家常菜，家常菜家常做法，有异议的朋友评论区留言，喜欢的朋友点个赞呗！我是“雨铭轩说美食”，今天的内容就分享到这里了，感谢大家的观看，我们下期见。
