今天，小编给大家分享萝卜丝饼的做法，喜欢的小伙伴火热围观吧！
材料：青萝卜1个，面粉500 克，火腿300克，香葱150克，鸡蛋1个
调料：精盐2小勺，鸡精、胡椒粉各1小勺 ，味精、香油各1大勺，植物油1大勺
做法：1 香葱洗净沥水切成末，鸡蛋磕入碗中打散，留置备用
2 面粉放入盆内，倒入蛋液调匀，再加入适量清水揉成面团，用湿布盖上，等30分钟，静置备用
3 青萝卜去根洗净削去外皮，切成细丝，放入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，挤干水分
4 火腿上屉蒸熟，取出晾凉后，切成细丝，放在大碗内，再加入萝卜丝、香葱、调料拌匀成馅料
5 面搓成条，分成适量大小的剂，擀成长方形薄片，包入馅料，收口封好，压成圆形饼坯
6 锅中加油烧热，放入饼坯煎至两面鼓起，再稍煎片刻至饼坯熟透，呈金黄色时，出锅装盘即可。
一般制作面饼的面团要稍软一些，冬季一般用温水。
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