哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个玉米锅巴嘎嘣脆小零食，小孩子的最爱。
做法：
1，大碗中加入200克玉米面，200克面粉，100克淀粉，搅拌一下
2，搅拌均匀之后加入，5克酵母，3克小苏打，2个鸡蛋，加入适量的食盐鸡精调味，先搅拌一下把鸡蛋打散
3，用380毫升左右的温水，随倒随搅拌，搅拌至没有干面粉细腻的糊状即可，盖上盖子饧发30分钟
4，饧发好之后加入一大把黑芝麻搅拌均匀，黑芝麻要后放，防止掉色
5，起锅烧油，油温六成热，先把勺子放入油锅加入一下，在用勺底推动这沾上面糊
6，下入油锅中，炸制定型后用筷子轻轻一动就下去了
7，炸制表面金黄酥脆即可控油捞出，非常嘎嘣酥脆的小零食就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
