日前，由广东省商务厅开展的广东省“粤菜名店”和“粤菜名品”名单公布，全省共评选出首批100家“粤菜名店”、199个“粤菜名品”。其中，韶关4家餐饮企业、7个菜品上榜。
今年5月，广东省商务厅委托广东省餐饮服务行业协会在全省范围内组织开展“粤菜名店”和“粤菜名品”评选活动，进一步擦亮广东美食金字招牌，培育优质餐饮品牌，弘扬广东美食文化，促进粤菜餐饮业转型升级。市商务局组织我市5家餐饮企业、11个菜品参加全省评选。
经过激烈角逐，我市醉三鲜大酒楼、韶关风度华美达广场酒店、韶关市近水楼台餐饮有限公司、锦鸿酒家4家餐饮企业获评为“粤菜名店”；梅岭鹅王、周陂大肉、新丰鹅醋钵、煎酿樟市黄豆腐、梅花酸姜炒大肠、马蹄肉丸、烤仁化黑山羊腿7个菜品获评为“粤菜名品”。
据悉，获评粤菜名店、粤菜名品的企业将纳入省商务厅餐饮行业重点联系企业名单，获评单位优先参与省、市商务部门组织的粤菜文化交流、“粤菜师傅”工程推广等活动。
【来源：韶关日报】
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