三乡老字号
中山温泉又添一省级荣誉
日前由广东省商务厅开展的
广东省“粤菜名店”和“粤菜名品”
评选结果公布
全省共评选出
首批100家“粤菜名店”
199个“粤菜名品”
中山5家餐饮企业 13个菜品上榜
中山温泉宾馆中餐厅 获评“粤菜名店”
为贯彻落实省委、省政府《关于推动“粤菜师傅”工程高质量发展的意见》，擦亮广东美食金字招牌，培育优质餐饮品牌，弘扬广东美食文化，促进粤菜餐饮业转型升级，广东省商务厅委托广东省餐饮服务行业协会开展“粤菜名店”和“粤菜名品”评选工作。经自愿申报、初步评审、专家评审、主管部门核查、公示等流程，中山市中山温泉宾馆中餐厅、味可道酒家、三溪酒楼、南朗海港大酒楼、小榄人家等5家餐饮单位获评“粤菜名店”，小榄镇大观园餐厅的“菊花豆豉鹅”、水乡人家酒楼有限公司的“疍家煎焗白鸽鱼”等13个菜品获评“粤菜名品”。
近年来，中山市商务局通过先后开展中山十大名菜名点评选、举办特色美食节、推行“传统中式酒楼互联网+”、设立专项发展资金、举行餐饮发票抽奖活动等措施，弘扬中山“粤菜名城”美食文化金字招牌，助力餐饮业创新发展。
上榜广东省首批“粤菜名店”的
中山温泉宾馆中餐厅
有什么特色美食
一起来看看吧
中山温泉宾馆
是中国第一家中外合作旅游企业，由港澳著名企业家霍英东、何鸿燊先生等人投资兴建，享有“改革开放活化石”“名人堂温泉”等美誉。中山温泉与罗三妹山、高尔夫球场等景点组成的复合型旅游度假区是我市首个省级旅游度假区。
粤菜名品
温泉红烧石岐乳鸽
驰名石岐乳鸽，百年历史、名扬海内外，同时也是中山市非物质文化遗产。
温泉招牌酱米虾
中山温泉招牌经典菜式，受到新老顾客一致好评；选用广东韶关马坝米、中山横栏大罗氏虾；用五款秘制酱混炒米，浓香鲜爽、齿颊留香。
温泉水乡蕉蕾鲫鱼羹
选用中山民众水乡特产蕉蕾、西江鲫鱼熬鱼汤，美味香滑、口感丰富、养颜排毒，这道汤羹充分地展现了中山水乡饮食文化。
中山名菊刺身
中山菊城小榄名菊，传统与西式融合，新颖地加入苹果丝、薄荷，更彰显菊花清香；认真细品回甘甜。
名店配好菜
欢迎各位街坊
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来源：三乡发布
