民以食为天，三水即将多一个粤菜美食打卡街区！10月29日，“岭南味·佛山品”三水河口粤菜美食集聚区启动暨美食展览馆开幕仪式举行，目前已有超过25家餐饮服务单位签约进驻三水河口粤菜美食集聚区，半年内一条好吃、潮玩、乐游的美食街区将连同周边的百年火车站、百年海关、百年邮局，成为三水新的网红景点和文化名片。而在已经开放的美食展览馆，各类河鲜美食现场展示，并配备美食文化内涵介绍，让本土美食与本土文化相融合。
“岭南味·佛山品”三水河口粤菜美食集聚区启动暨美食展览馆开幕仪式举行。魏英摄
据悉，创建美食集聚区是佛山市粤菜师傅“1+5”工程的重要组成部分，旨在弘扬粤菜制作和饮食文化，创造新的经济增长点。今年内，三水要创建至少一个市级美食集聚区，三水河口粤菜美食集聚区就是打造重点。
美食展览馆，各类河鲜美食现场展示，并配备美食文化内涵介绍，让本土美食与本土文化相融合。
今年9月下旬，佛山市华源商业运营管理有限公司获得了河口“百年火车站”项目的整体经营权，项目总占地面积约300亩，以三水西南街道自然地理环境以及“百年火车站”历史文化底蕴，结合河口百年车站现已具备的基础条件，围绕火车轨道两旁布局，以“浔味三水、畅游三水、怀旧三水、畅饮三水”为主题内涵，融合“研学+旅游+美食”概念，将打造集研学旅游、火车主题游乐、怀旧商业街区、餐饮购物、休闲度假、潮玩酒吧街等网红场景于一体文旅研学综合体。佛山市华源商业运营管理有限公司相关负责人表示，打造“三水河口粤菜美食集聚区”是项目一期开发的重点，将力争三水河口粤菜美食集聚区于明年5月1日前正式对外营业。
河口“百年火车站”项目规划。
三水区第十四次党代会报告提出，要传承岭南优秀传统文化，加快打造城市文化品牌，推进“粤菜师傅”等三项工程，促进更充分和更高质量就业。要构建“全域全景+特色驱动+产旅融合”三位一体全域旅游发展模式，建成“广东省全域旅游示范区”，实施“美食+”工程，科学规划布局美食集聚区、夜间经济区等生活配套服务，建设好河口古渡小镇。
美食展览馆开幕。
目前，三水区国资局、西南街道办以及浔味公司、华源公司一同建设美食大楼，完善百年火车站主题公园基础设施，建成三水美食展览馆。招商工作顺利开展，已有超过25家餐饮服务单位签约进驻。
【南方日报记者】魏英
【通讯员】杜静华
【来源：南方日报】
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