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肝脏，人体内最大的解毒器官，更是被誉为“无声器官”，而且肝病的潜伏期比较长，中早期症状不明显，如果健康意识不足，容易耽误了病情。
中医认为“养肝就是养命”，因为肝脏是身体最大的排毒器官，承担着身体的代谢和解毒工作，一旦肝脏受损，那么人体健康就会受到严重威胁，从而诱发肝炎，病毒性肝病，严重的话还会导致肝硬化。
肝硬化是非常严重的疾病，我国每年约100万人，死于肝硬化及相关并发症。数据显示，我国有超过700万的肝硬化患者，而且患病率不断上升且呈年轻化趋势。
一男子饭后晕倒，确诊肝硬化
38岁的胡刚来自山东青岛，大学毕业后他就找到了一份稳定的工作，在一家房地产公司干销售，不管是工作还是为人处事，胡刚都表现的很好，因此也受到了老板的重视，提升他为销售部经理，成为经理的他，工作更加认真，而应酬也逐渐增多。
最近这段时间的他经常加班熬夜，半夜还要陪着客户去喝酒，因为工作忙，胡刚也经常饱一顿饿一顿，饿了就吃一些饼干垫一下，正所谓付出就有收获，这段时间的胡刚收获了一个大单，薪酬也是越来越多。
起初胡刚并没有觉得身体有任何不适，但是近段时间的他，总是感觉身体疲惫乏力，没有精神，一开始以为是工作压力大导致的，也没有放在心上，而老板知道后，更是给胡刚了一星期假期，让他在家休息。
在家休息了几天，胡刚并没有觉得身体有所缓解，反而症状越来越严重，洗澡的时候胡刚还发现了身体出现了蜘蛛痣，这让他意识到问题的严重性，决定去医院检查。
在餐馆吃完早饭后，胡刚正起身决定去医院，但没想到突然感觉腹部疼痛，四肢无力，接下晕倒了过去，好在被好心人打了120送到了医院。
经过一系列检查，38岁的胡刚居然确诊了肝硬化，幸亏来得及时，如果再耽搁，可能就会恶化成肝癌，到时候想治疗也晚了。胡刚怎么也没想到，自己年纪轻轻居然患上了肝硬化。
经过医生询问得知，平常工作上胡刚比较忙，为了赶时间解决客户的单子，就买了一些袋装的玉米放在家里，每天早上蒸一个，拿到公司去吃来，解决早餐。
但是袋装的玉米难以储存，因为胡刚的储存不当，导致了玉米出现了发霉的情况，每次胡刚都是把发霉的部位切除，然后在蒸煮，也就是因为这样一个不良的习惯，让胡刚身体拖延成了肝硬化。
医生训斥：无知，这样的粗粮怎么能常吃呢？原来发霉的玉米中会滋生毒素，食用之后会危害肝脏健康，破坏肝脏代谢系统，造成肝脏功能紊乱，从而引发肝脏疾病的出现。
而且发霉的玉米种容易产生一种黄曲霉素，这是一种对身体严重危害的毒素，大量摄入会导致癌症的发生。
发霉玉米的危害
发霉玉米产生的毒素主要有黄曲霉毒素，赤霉烯酮，托马霉素及呕吐霉素等，这类毒素射入体内会滋发癌症的病变，尤其是黄曲霉素，是诱发人类肝癌的重要原因之一，因此不管是发霉的任何食物都不要吃。
如何保护肝脏？
1、戒烟戒酒：这是保护肝脏的首要原因，因为酒精和烟草中的有害物质会刺激肝脏，从而诱发肝癌等一系列病症。
2、合理饮食：少食用辛辣油腻的食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜，促进肠胃蠕动，顺利将体内毒素排出。
3、避免熬夜：人体各项器官也有属于自己的一个“生物钟”，如果长期熬夜会损害肝脏，降低肝脏的解毒功能，毒素在体内排不出，就容易引发一系列疾病。
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