中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、角度多、品位高；养生保健和营养美容创造、汇集和影响着周边国家乃至世界的物质财富和精神财富。它已经发展了数万年（湖南粘土和米粒的发现），分为四个发展阶段：生食、熟食、自然烹调和科学烹调。6万余道传统菜肴、2万余道产业菜品、缤纷盛宴、各种鲜亮风味，赢得了“烹饪王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、儒家伦理道德等中国传统文化教育的影响下，以及文化艺术传承、饮食文化、国家特色等方面的影响，能力烹饪中国菜是创造和创造的。.博大精深的中华饮食文化。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！
鱼香豆腐三明治
锻炼：
1把葱花、姜末、蒜茸、蚝油、盐、生抽加入肉馅拌匀，然后加入蛋清拌匀。
2.豆腐切块。第一部分不切底，然后是第二部分。每次切割的厚度约为半英寸。
3.在切好的豆腐夹中放入需要的肉馅。
4.准备蛋羹。将整个鸡蛋和未使用的蛋黄打在碗中，加入面粉、2汤匙和水，然后用勺子喝，直到它慢慢恢复。
5、锅中加入适量的油。油60度热时，将豆腐夹连同面团一起擀开，放入锅中，中火炸至金黄，捞出沥油。然后再炒。
6.锅中留少许底油，加入姜末、蒜末、胡椒粉爆香。
7.加入番茄酱炒5秒。
8、加入约一半的水和1茶匙糖，加入生抽和香醋拌匀。加入果汁以收集果汁。将鱼露均匀地淋在豆腐夹上。完成的。
香烤松茸
锻炼：
1.松茸切薄片，加盐拌匀。
2.熨斗烧热，加入少许鸡油。将煮熟的白菜放在底部后，将松茸片放在上面。香味四溢时，加入少许麻辣鲜酸橙汁和东北酱油调成的酱汁，即可上桌。
干果鸭熟沙拉
原料：板鸭一只，生菜切半，干辣椒10克，盐2克，味精2克，酱油2克，鱼豉油5克，川豆20克。面条、鲜汤300克、姜末5克、山茶油15克
锻炼：
1.将板鸭放入笼中，用旺火烧1小时至很凉，取出晾凉，切成长5厘米，宽3厘米，放入沸水中待用高温1分钟，取出。并控制水；
2、生菜去皮洗净，用斜刀切成0.2cm厚的片；3.锅里放茶油，70%热时，加入干花椒、豆瓣酱、姜末，小火炒，加入盐、味精、酱油、蒸鱼豉油，放入干锅上桌。
姜丝炒
材料：南瓜1个、蒜末、橄榄油、盐
锻炼：
1.将南瓜取出，切成小块；
2、油加热至80%时，加入切碎的蒜末，加入香精；
3.炒香后，加入南瓜炒香；
4、边搅拌边可以不时往锅里加水，但不能太多；
5、加盐拌匀；
6、等南瓜差不多软软的时候，就可以关火了；
7.加入大蒜即可食用。
