转眼间,五一假期就剩最后一天了,晚上我就要出发回到工作的城市了。昨晚,我们全家就说好,今天要来一次户外烧烤。自我上大学后,我们一家三口就很难有这样的休闲时光了。开始工作后,这样的机会更是少之又少。所以这次,无论如何,我都得利用起来。
妈妈对我们全家的这次“约会”特别重视。昨晚,就已经开始准备户外烧烤要用到的东西了。她自己一边准备,一遍又不断地嘱咐爸爸别丢三落四。接下来,妈妈又去厨房给我们炸油饼了。说是做好了,今天吃!
所以,今天早上在我们出发的时候,除了烧烤架子和食材,还有六个油饼。结果,车子里都是油饼味儿。路上,我还打趣道,闻到这个味道都饱了,再不想烧烤了。妈妈却不以为然,还说烧烤是零食,油饼才是正餐!不过,不管怎么说,妈妈做的油饼还是很不错的,尤其是口感酥脆,越吃越香!
而且,还真被妈妈说准了。过去烧烤后,火半天没有生起来,我们一家三口就靠妈妈提前准备的油饼充饥了,唉!也许是饿了的缘故吧,今天的油饼,我吃起来感觉分外香甜!那么,你也想吃这样香喷喷的油饼吗?赶紧看过来吧,详细的做法,我分享给你!
面粉适量/食盐适量/
鸡蛋适量/鸡精适量/
酵母粉适量/油适量/
Step1
准备所需材料:面粉300克、鸡蛋2个、酵母粉3克、食盐适量
Step2
将鸡蛋打入面粉中,再加入酵母粉和食盐
Step3
再加入温水,然后揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜醒发
Step4
醒发好的面团在案板上稍微揉一下,按成长条状,再切成小剂子
Step5
分别擀成面皮,再用刀在上边划三下
Step6
锅里倒油,油热后,放入开始炸,中小火炸至两面金黄即可
Step7
炸好后,捞出,控油,开吃