食物是生活中永远不会失败的一件事。现在这个季节感觉就像白菜世界。无论去哪里吃,大白菜都是无可替代的。由于秋季和冬季市场上大量供应,因此不再需要每天使用。发愁吃什么菜。辣白菜、炒白菜、红烧白菜还是白菜饺子,随心所欲,怎么吃都好吃。
对小编来说,白菜饺子是我的最爱。不用说,天冷的时候,没有什么比吃饺子更好的了。吃饺子的时候心情就过半了,觉得吃饺子是一件很有喜庆的事情。今天就和大家分享一下白菜馅饺子如何调馅,这样饺子又鲜又香。说到这里,相信很多网友经常会遇到这样的问题,那就是灌装调整过程中总是出水。水一出来,包饺子皮就容易破,包饺子的时候馅就没味道了,因为臭味都跑到水里去了。
那么包白菜饺子是先焯水还是直接做呢?小编会告诉你不对,怪不得饺子不好吃,我来教你正确的做法,千万不要用锅煮,也不要直接剁馅。首先要清楚的记住,做白菜饺子只能用白菜叶,当然少不了一些五花肉。
详情如下:
1、先将五花肉剁块,依次加入盐、酱油、五香粉、食用油,顺着一个方向拌匀。
3、包饺子的面条要调软一些。调面的时候加点盐,可以增加面皮的韧度。这样饺子包起来比较快,馅也不容易外露。
记住以上三点。确保出锅的饺子没有破壳。它们又新鲜又嫩。对于只想吃素饺子的网友来说,可以把白菜和韭菜拌在一起,味道也不错。