毛豆是一种非常适合秋天食用的食材。可以健脾益气，同时还可以散热解毒，对身体很有好处。所以今天我要和大家分享和Edam一起做的FriedPulledPork。清爽的毛豆搭配嫩滑的手撕肉，健康又美味！特别适用于家庭厨房。一起来看看具体的做法吧！入秋以后，遇到这道菜别软，每天煎一盘，吃起来香，肠子也顺滑。
【毛豆炒肉的做法】
准备材料：毛豆500克，瘦肉200克，大蒜3瓣，大葱1根，生姜适量，盐、淀粉、糖、生抽各适量。
烹饪步骤1：毛豆洗净后，投入沸水中，加入少许盐和几滴油，焯水3分钟后捞出。
烹饪步骤2：将瘦肉洗净，切成薄片，加少许盐、淀粉、生抽腌制。
烹饪步骤3：烧热平底锅，倒入食用油，油热后放入姜、葱、蒜爆香。
烹饪步骤4：将切碎的猪肉倒入锅中，快速炒变色，然后倒入豌豆。
烹调步骤5：锅中加入适量的盐、糖和少量水，煮约3分钟。等汤变浓稠了，就可以捞出来装盘了。
推荐语：毛豆是一种营养丰富的食物。它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等，经常食用可以健脾胃，还可以治疗脾胃虚弱等疾病。其次，毛豆中含有大量的卵磷脂，能促进智力发育，提高记忆力，尤其适合老人和儿童食用。此外，毛豆中含有大量的大豆异黄酮，这是一种天然的雌激素，可以防止女性出现更年期不适。
小编推荐的这道毛豆炒手撕肉你们喜欢吗？
