辣椒炒肉 先炒肉还是辣椒？很多人都错了 难怪辣椒不翠 肉不嫩

辣椒炒肉，先炒肉还是辣椒？很多人都错了，难怪辣椒不翠，肉不嫩！

辣椒炒肉可以说是每个人最喜欢吃的一种美食，而且辣椒炒肉也是我们最常见的一种家常菜了，相信每个家庭里面基本上都会做辣椒炒肉这道食物。辣椒炒肉不仅下饭，而且对于下酒也是不错的，以前小时候家庭条件有限，对于吃肉也是一个月才能吃上几次。那么现在完全不一样。

每天基本上都能吃到美味鲜口的肉菜，我们都知道肉的营养价值是非常的高，而且现在又是孩子生长发育的季节，所以你一定要让孩子多吃一些肉食，这样才能增强孩子的抵抗力。就比如我们今天说的辣椒炒肉，辣椒炒肉不仅颜值高，而且我们在吃的时候也是非常的爽口。

辣椒炒肉这道菜相信每个人都会做，但是很多人炒出来的肉不鲜嫩，而且辣椒也不翠绿，其实这都是因为我们用错了方法，当然，很多人在炒辣椒炒肉的时候一般都是先炒肉了，这种做法是错误的，今天跟大家分享的是辣椒炒肉，先炒肉还是辣椒？很多人都错了，难怪辣椒不翠，肉不嫩！

我们先将买回来的肉清洗干净之后，切成薄片，放入干净的碗中里面加入料酒和生抽进行腌制10分钟。锅中加入适量的油，将辣椒丝放入锅中进行翻炒，翻炒的过程中里面一定要加入少量的盐，然后盛出来备用。再准备一个干净的锅，里面再加入适量的油，将我们腌制好的肉片放入锅中进行翻炒。

我们炒肉片的时候一定要用大火快速翻炒，一直炒至肉变颜色的时候里面加入少量的盐，然后在我们炒好的辣椒丝，放入锅中进行翻炒一下就可以出锅了，用这种做法炒出来的辣椒炒肉丝不仅颜值高，而且我们在吃的时候也是非常的入味。辣椒炒肉，先炒肉还是辣椒？很多人都错了，难怪辣椒不翠，肉不嫩！你们喜欢吃辣椒炒肉这道家常美食吗？