辣椒油怎么炸最香？大厨秘制配方，色泽红亮，香辣过瘾。在我们的中国文化特色中，饮食成了我们中国的一个非常重要文化特色，从古至今饮食业也在慢慢的发生着变化，因为随着生活水平的提高，现在大家吃的食物也就做得更加的美味了，然而有些人却对食物也是非常的挑剔，总是喜欢一些美味的食物。
食物的种类很多，它不仅是我们平时吃到的东西，而且还是我们吃食物的调味品，就比如今天我要给大家说的这个辣椒油，但是我们吃的时候的一种调味品，有时候吃饭的时候要想特别的出味，我们就可以在饭里面加上一点辣椒油，就会使整个饭的味道有所提升。
有时候我们去外面饭店吃饭的时候，就会看到他们的桌子上面放的有一些辣椒油，而正是因为这个辣椒油才能吃这个饭的味道吃起来特别的美味，他其实还是有着很大的作用的，现在有很多的家庭中都是离不开这个东西的，他是吃饭的时候最重要的一个调味品。
尤其是我们在家里面做这个凉拌菜的时候，最后在上面放上一些辣椒油，整个菜看起来也是特别的有食欲，色香味俱全的。当然这个辣椒油我们自己在家里面就可以制作，其实我们在做这个辣椒油的时候也是有着一些小技巧的，因为我必须在家里面特别的喜欢吃辣椒可以说是一个无辣不欢的人。
所以我就会经常在家里面做这个辣椒油，刚开始的时候制造出来的辣椒油也是不出味，我老公的叔叔是开饭店的，而且开了有20多年了，他对这个制作辣椒油也是特别的在行，于是就跟我说了一些他的秘制配方，就是我们把买回来的辣椒放入炒锅中炒出香味捞出，顺便再炸一些花生米和白芝麻给压成花生碎，把辣椒和花生碎白芝麻放入一个容器中，把一些大料炒出香味捞出，油温8成热的时候给淋到辣椒面上面，给搅拌均匀，这样做出来之后的辣椒油色泽红亮，吃着香辣过瘾。
