肝脏是人体重要的解毒器官，常被比喻成我们人体的“化工厂”，体内的毒素、废物都要经过肝脏来代谢。肝脏不好的人，肝的代谢功能就较差，如果时间一长，肝脏就很有可能发生病变。在中医理论中认为，作为五脏之一的肝脏，开窃于目、其华在爪、在液为泪。中医非常看重肝脏的功效，而现代医学来说肝脏也是一个非常重要的器官之一，对于诸多的生理功能有着不可或缺的地位。
那么肝不好的人，手上又会出现哪些信号呢？
手背青筋严重的人士多半情绪比较暴，容易发火，提示为肝胆功能出现异常。肝脏累过头，手指甲的沟壑很深”肝者，其华在爪。“很早以前中医就有诊断。肝过度劳累或病变，指甲出现一条条的条纹，好像藏有很多条沟壑，条纹纹理很明显，肝越不好沟壑越深。伴有指甲暗淡无光泽，这时要非常重视了，赶紧去做肝脏检查，别不上心。当大小鱼际的皮肤出现充血、红色斑点、按压后苍白，松手即恢复正常的状态，医学上称之为肝掌。指的是肝脏功能异常的典型表现，当严重时还会出现“蜘蛛痣”。
日常养肝，我们可以这样做
红甜菜：甜菜中的果胶是一种以清洁特性而闻名的可溶性纤维，它能帮助我们清除储存在肝脏内的毒素
新鲜的蒲公英叶子可以拿来炒菜吃,而晒干了的蒲公英叶则可以泡水喝,能够帮助清热解毒,特别是长期抽烟喝酒的男人,体内肝脏毒素很多。蒲公英最擅长排肝毒
梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
西兰花含有植物营养素、黄酮类化合物、维生素C、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。
