生菜是一种高钾低钠蔬菜，每份含212毫克钾和36.5毫克钠。生菜100克。钾是维持人类生命的必需元素。可扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，减轻心血管劳损，减轻高血压患者动脉壁增厚，达到降低血压的目的。高血压、心律失常者常食新鲜沙拉，疗效显着。生菜中含有丰富的钾离子，是钠含量的27倍，有利于体内水电解质平衡，促进排尿。
香肠对身体有好处，主要是因为吃香肠可以帮助我们增加食欲，帮助我们进食，从而促进消化。同时，吃香肠还可以起到开胃的作用，所以吃香肠有助于促进食欲。是开胃助食的不错选择，尤其是胃口不好的人，吃香肠无疑更合适。
香肠炒沙拉的练习步骤：
1.香肠蒸约10分钟至熟
2.蒸香肠的过程中，处理生菜，去皮切片，大蒜去皮切片
3.将香肠切成片
4.锅里放油，爆香蒜片
5.加入沙拉和香肠一起炒
6.加入香料炒1-2分钟，即可出锅
