美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!芒果糯米糍小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1. 原料
2.糯米粉、玉米淀粉及幼砂糖混合;
3. 倒入牛奶以及椰浆;
4. 用打蛋器搅打至无颗粒;
5.黄油隔热水融化,倒入牛奶面糊中;
6. 搅拌均匀;
7. 放入耐热容器中,盖上保鲜膜;
8. 放入微波炉内
9. 程序选择“变频微波-中火”,3分钟;
10. 程序结束后,取出;
11. 用筷子搅拌均匀,取出放入干净容器中,盖保鲜膜冷却;
12.芒果切成丁;
13. 将面团分割成小份,揉捏成光滑面团;
14. 压扁;
15. 裹入事先切好的芒果丁;
16. 包起,捏紧收口;
17. 将糯米滋放入椰丝中滚一圈,用手略略压实即可。
18. 很香很软很Q~
小贴士
~碎碎念~1、玉米淀粉为了降低粘性,亦可全用糯米粉,口感更Q;2、面糊混合时一定要搅打至细腻无颗粒,否则成品口感不佳;3、面糊制作时间依据实际情况增减;4、芒果丁可以切的稍大些;5、面团压扁后,呈中间厚四周薄的状态,以免包入芒果后露馅;6、一定要带一次性手套,一来卫生,二来操作起来方便。7、以上量成品为10个糯米糍。
最后做好后效果图如下
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