腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.2.无花肉带皮切丁,生姜切片.3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,...美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!农家腐竹红烧肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
1农家腐竹红烧肉的做法大全
腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖腐竹,无花肉,姜片,酱油,咭汁,冰糖1.将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用.2.无花肉带皮切丁,生姜切片.3.支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香.4.倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.5.开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,...美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!农家腐竹红烧肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!
2红糖秘制红烧肉的做法步骤
1.五花肉切小块,洗净,用少许料酒腌制一会儿。
2. 一锅水烧开,放入五花肉,让它沸腾两三分钟,逼出血水浮沫。
3.猪肉捞出,清水冲洗。锅洗净。热锅下油,先加入红糖,搅拌一下,让红糖融化。
4. 加入葱姜翻炒出香味。
5. 倒入五花肉翻炒,让红糖的颜色充分浸润猪肉,均匀上色。
6. 倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱,翻炒均匀。
7. 再加入少量生抽,料酒,水,以及香叶、茴香。
8. 大火煮10分钟左右,转小火煮20分钟。
9. 最后再转大火收汁。
10. 汁收得差不多了就可以出炉了。
11. 这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱,香甜可口,非常棒的味道!
红糖秘制红烧肉的做法视频
3【米饭杀手系列】之卤蛋红烧肉烧山药,不放一滴油的美味!的做法步骤
1. 准备材料!如图,白水煮蛋,五花肉水煮一下切块,也能去点油哦!山药切块放水里泡着~加一点点盐避免氧化发黑!
2. 如果怕粘锅可以给锅抹一层油润锅,我是没有放哦!干煸到有些焦黄出油…
3. 放料酒,生抽,一点点老抽上色,放入山楂八角,冰糖几颗,翻炒均匀上色。
4. 神器来啦!哈哈,可乐也可以不放的,这个字很应景吧!没有可乐就用热开水是一样的哈!要热水!
5. 放卤蛋啦~汤要浇上去哟…上色上色└(^o^)┘
6. 再放入山药!水不够要添热水~酌情添加。刚没过菜~然后就等收汁啦~快收汁的时候加点盐调节下口味~
7. 出锅啦~看起来很美味吧~
【米饭杀手系列】之卤蛋红烧肉烧山药,不放一滴油的美味!的做法视频小贴士
不喜欢太甜的可以根据口味酌情添加调味品。方法还是很简单的。
4红烧肉烧胡萝卜的做法步骤
1. 五花肉洗净,切丁,锅内烧油、将个别肥的块头放进去煸2-3分钟捞起。放入冰糖低温融化后放入所有五花肉,炒糖色(融化冰糖一定要使用文火慢慢融化,不然容易焦掉而且有毒)
2. 深锅内放入胡萝卜(切丁)、八角、姜片、葱把、香叶;再按1勺料酒、2勺酱油、3勺水的比例加入汤汁。然后将五花肉和刚刚炒糖色锅里有的汁一骨碌倒入深锅。煲30分钟左右
3. 煲好后,收汁,完成
红烧肉烧胡萝卜的做法视频
5红烧肉烧土豆的做法步骤
1. 锅中放水没过五花肉,放入生姜,料酒,水沸腾后继续煮几分钟,待到五花肉熟透再捞出!
2. 五花肉捞出沥干水分切成小块待用!
3. 土豆削皮洗净切成小块,锅中放入少许油,(因为红烧肉会榨出油,所以只放少许油即可)土豆炒至金黄色盛碗备用!
4. 锅中放少许油,油烧热后放五花肉,同时放入料酒去腥,待肉油榨出,肉感不腻后捞出备用!
5. 榨五花肉的油留在锅中,油热后放入一勺白糖,一个八角,糖融化后放入五花肉,加老抽,盐,翻炒五花肉,然后放入足够的水煮烂,待肉嚼头够了放入土豆再闷几分钟!
红烧肉烧土豆的做法视频