粉蒸排骨是不少好吃嘴都比较喜欢的一道菜,那么到底浙菜系列薄荷粉蒸排骨的家常做法是怎么样的呢?想知道家常的薄荷粉蒸排骨怎么做好吃,现在就看看美食家们对于薄荷粉蒸排骨的家常做法有什么样的技巧吧。排骨、生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、生油、生粉、薄荷叶、酱、水、保鲜膜、牙签1、排骨加入生...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!川味粉蒸排骨小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱川味粉蒸排骨也会定期跟新噢，敬请期待!
1川味粉蒸排骨家常做法大全
排骨、陴县豆瓣、豆腐乳汁、蒸肉米粉排骨、陴县豆瓣、豆腐乳汁、蒸肉米粉豆瓣剁细,用油炒酥。排骨洗净斩成长4.5厘米的段洗净备用。将洗净的排骨放入一个较大的容器中,依次加入料酒、酱油、生姜粉、豆腐乳汁、炒酥的豆瓣、砂糖、盐、花椒、胡椒粉、鸡精拌匀,静置20分钟,拌入蒸肉米粉和色拉油。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!川味粉蒸排骨小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!美食菜谱川味粉蒸排骨也会定期跟新噢，敬请期待!
2川味粉蒸排骨的做法
排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。
土豆削皮切块，藕削皮切粗条。
洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜。
腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉。
土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。
放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行。
出锅后撒葱花，开吃！
3川味粉蒸排骨的做法
豆瓣剁细，用油炒酥。排骨洗净斩成长4.5厘米的段洗净备用
将洗净的排骨放入一个较大的容器中，依次加入料酒、酱油、生姜粉、豆腐乳汁、炒酥的豆瓣、砂糖、盐、花椒、胡椒粉、鸡精拌匀，静置20分钟，拌入蒸肉米粉和色拉油。（如果买不到现成的米粉，可以将净锅烧热，用中火把香米炒至金黄色，放花椒炒出香味，把米盛出晾凉后打成米粉备用即可。米要炒得过一些，不要打太细，这样蒸出来才香。一次不妨多做些，用瓶装好，可以保存较长时间。还可以用小米炒制，味道也不错哦！）
取蒸笼
铺上棕叶（本来是用荷叶的，用完了，呵呵。。。就用棕叶代替好了，一样很香哦）后垫上一层切好的红薯块
然后再将排骨铺上去
上锅大火蒸45-60分钟至肉脱骨即可
最后撒上香菜或者葱花点缀
4粉蒸排骨的做法
排骨洗干净切成段。超市买蒸肉米粉
炒锅放一点点油，烧热，排骨入锅翻炒，只需炒到排骨完全变色就可以了！！水分不要完全炒干了
转到最小火。蒸肉米粉倒入，翻匀，每个排骨都均匀的粘到，炒一炒炒一炒，关火，盛出
上高压锅，下面垫好蒸架，排骨碗入高压锅，上汽改小一点火蒸个二十分钟，完成
5粉蒸排骨的做法
排骨切断洗净沥干；
碗里盛入豆瓣酱、少量老抽、蒜末、料酒、鸡精、少量盐、少量糖、食用油；
放入排骨搅拌均匀；
放入蒸肉粉，裹均匀；
碗底叠土豆片或红薯片，青豆。
码上过好的排骨，蒸笼大火蒸60分钟左右，出锅撒葱花或香菜。
