许多调查显示食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。如果预防乳腺癌对你非常重要，那么就让健康饮食计划中富含抗癌物质的食物帮助你保持健康的体魄与生活。
1健康饮食远离乳腺癌
确诊了？乳腺癌！当营养学家罗伯特·安亭被确诊患有早期乳腺癌后，她决定运用所有的营养学知识与这种可怕的疾病抗争。根据最新的乳腺癌研究，安亭为自己制定了详细的饮食计划，帮助她抗击癌细胞，恢复健康。现在，尽管她的身体状况好了很多，但是她仍旧坚持原有的饮食计划。她希望其他患乳腺癌的朋友和那些希望预防乳腺癌、甚至仅仅是为了更健康地生活和减肥的女性，都能够从她的饮食计划中受益。
有些女性定期锻炼身体，饮食正常，不吸烟，不饮酒，尽量保持健康的生活方式，然而乳腺癌还是有可能会悄悄降临到她们的身上。根据癌症协会预计，全球因癌症死亡的病例中有三分之一源于不健康的饮食习惯和缺乏体育锻炼。哪些食物才有所帮助呢？虽然到目前为止还没有确切的证明食物能够治疗乳腺癌或者预防乳腺癌，但是许多调查显示食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。如果预防乳腺癌对你非常重要，那么就让健康饮食计划中富含抗癌物质的食物帮助你保持健康的体魄与生活。
每天四至六份高纤维食物
高纤维的食谱意味着体重减轻，从而起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现，每日食用多于27克纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早餐谷物，全麦面包和全麦面条作为晚餐。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午餐，新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。
每天一份或多份低脂或脱脂奶制品
很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险，但实际上两者之间并没有联系。健康研究人员建议：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达三分之一。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。
每天一茶匙亚麻籽
亚麻籽有很强烈的坚果味道，含有两种物质，木酚素和ＯＭＥＧＡ－3脂肪酸，可以帮助预防乳腺癌。一项由3000多名女性参加的研究显示，经常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的几率低33％。只需要加一茶匙亚麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒饭里，或用亚麻籽油做沙拉调味剂，将两茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合即可。
2四个健康习惯 远离乳腺癌
1、保持健康体重
超重的女性不仅仅被诊断出患乳腺癌的几率大，并且复发和死亡的的几率也很高。
不过，现在要给你带来一个好消息，那就是接受健康的饮食和运动计划是维护你健康的一条捷径。
从健身方面，你只要每天进行11分钟的快步走就会把你患乳腺癌的几率降低20%，如果你每周大量运动的时间达到3至4小时，那么你患病的风险就会降低50%。
2、平衡的饮食
众所周知，食用高纤维，低脂肪的食物，同时食用大量的果蔬，会给你的健康带来无限益处。
更棒的是，还有某些食物可以给你提供额外的保护来对抗癌症。比如富含维生素D和钙也是预防乳腺癌的重要物质。
每日都从鲑鱼，鳟鱼，沙丁鱼中获取一些日常所需的维生素D吧。至于钙、牛奶、酸奶、奶酪，和像花椰菜和芥兰这样的蔬菜中都含量丰富。
3、自我检查
在年检中，由你的妇产科医师对你进行胸部检查很重要，但是你还应该每月做一次自检。
如果可以，你最好在你每次周期过后进行一下自我检查，那时你体内的雌激素含量较少，所以你的胸部不会肿胀或者敏感。
最佳的地点，是浴室，因为你可以使用香皂清洗双手，让手指可以十分干净地在肌肤上进行检查。
使用手指肚，从外部边缘开始，画小圈，一直向内部移动，直至乳头。同时不要忘记检查你的腋下。
4、了解你的胸部
自我检查，也是为了这一步。它这会帮助你熟悉你的胸部，以便让你可以很容易的发现异常情况。
乳头的任何变化可能都是令人不安的信号。检测到腋窝下肿胀的淋巴结是很微妙的，这就需要进一步核查。
如果你的皮肤变红，或者变黄，或者变厚，就像橘皮一样，这可能就是炎发性癌症的症状。
体重不变的情况下，胸部整体大小的变化可能是另外一个不正常的发现。如果你注意到了这些变化，务必到医院进行深入检查。
3远离乳腺癌饮食就要科学化
很多人都问，乳腺癌的发生与饮食有关吗？随着人们生活水平的提高，饮食也越来越丰富，在满足胃口的同时，也埋下了疾病的隐患。因为很多食物里都还有致癌物质，长期食用，就会引发乳腺癌。今天我们就来讲讲怎样做好饮食的科学化。
1、（2）多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃绿色蔬菜和水果。胡萝卜素是水果和蔬菜中维生素A的主要形式，它在体内可转变为维生素A.富含胡萝卜素的水果和蔬菜有胡萝卜、小葱、油菜、芹菜叶、韭菜、雪里蕻、苋菜、菠菜、香菜、荠菜、杏、南瓜、紫菜等。
2、（1）饮食要定时、定量、少食、多餐，有计划地摄入足够的热量和营养。人体所必需的基本营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。蛋白质类食物有鱼类、肉类、蛋类、豆类、花生等。乳类食物也是蛋白质、维生素A、维生素B和钙的重要来源。所有的蔬菜、水果、果汁等可以供给人体以维生素及矿物质。大米、白面等食物主要提供碳水化合物以保证热量。以上就是乳腺癌的饮食中比较常见的，也是女性朋友们在日常饮食中需要增强的。
3、（3）常吃含有抑癌作用的食物如：卷心菜、荠菜、紫茄子、大蒜、芦笋、萝卜、黄瓜、南瓜、香菇、黑木耳、银耳、紫菜、海带、红薯、甲鱼、动物血等。这是乳腺癌的饮食中特别要提醒女性朋友们多吃的，对抗癌、防癌有很好的效果。
狂吃有风险，饮食需谨慎。所以，小编在这里提醒广大朋友，在生活中一定要科学饮食，健康饮食，远离乳腺癌疾病。
4远离乳腺癌的饮食方法
尽管人们目前为止还不能找到引起乳腺癌发生的确切原因，但通过世界各国科学家们对乳腺癌所做的大量研究，我们发现，乳腺癌除与遗传、精神心理因素有关外，还与膳食结构密切相关。当人们背离我国传统的饮食结构而走向高能量、高脂肪、低膳食纤维的“西方化”饮食结构的时候，带来的结果就是包括乳腺癌在内的一些疾病的发病率迅速攀升！
因此，女性朋友们，为了自己乳房的健康，请遵循以下饮食营养建议：
维持能量平衡保持健康体重肥胖是促使乳腺癌发生的一大诱因。研究的结果显示：从乳腺癌的发生看，超重或肥胖的妇女，尤其是绝经后妇女，患乳腺癌的危险性明显高于正常体重的妇女；从乳腺癌的发展看，肥胖的乳腺癌妇女更容易发生腋下淋巴结转移，术后复发率也高于非肥胖者；从乳腺癌的预后看，乳腺癌中肥胖女性的死亡率要明显高于偏瘦的女性。所以维持体内能量平衡十分重要，它是保证身体处于良好健康状态的基本条件。
能量是否平衡观察体重便知体重就像一面镜子，能够折射出我们身体内部能量是否平衡。通常情况下，一个健康的成年人摄入的食物所产生的能量与身体所消耗的能量大致相等时，体重基本保持不变。假如你的体重在不断增加，那一定因为是吃的过多，而运动太少，从而导致体内能量过剩。
控制脂肪摄入正确选择品种有人分析了22个国家乳腺癌死亡率与每人平均脂肪消费量，发现凡人均脂肪摄入量高的国家，其妇女乳腺癌死亡率也高。上海市曾对537名正常人与病人进行对照研究，发现摄入脂肪多者患乳腺癌的相对危险性比正常人高2.72倍，绝经期后的妇女摄入脂肪多者，相对危险性比正常人高3.53倍。
吃进的脂肪也要细选类型按照脂肪酸分子的饱和程度，脂肪可分为：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。动物性食物中的脂肪以饱和脂肪酸为主，容易使血液中胆固醇浓度升高；多不饱和脂肪多来自于植物性食物，虽能降低血胆固醇，但过量食用会因脂质过氧化而损伤细胞膜。加拿大学者对确诊为乳腺癌的666名女病人进行研究，调查她们在确诊前一年的脂肪摄入情况，结果发现，患者摄入的动物性饱和脂肪酸越多，越容易发生淋巴结转移，而摄入植物类的不饱和脂肪酸的患者则无此现象。
经常食用大豆可与肉类媲美缺乏蛋白质是可以致命的，但过量摄入蛋白质同样有害。
大豆也是富含蛋白质的食物，它的蛋白质无论从数量还是质量上说都可与肉类食物相媲美。大豆中没有胆固醇，它所含的大豆异黄酮还有类雌激素的作用，在一定程度上能起到预防乳腺癌的功效。因此，适量选择动物性食物，经常食用大豆，应该是不错的选择。
粗粮细粮搭配蔬菜水果充足动物实验发现缺乏维生素C、维生素A和硒、碘、锌、铜、锰等微量元素可增加动物乳腺肿瘤发生率。可见维生素和矿物质缺乏与乳腺癌发生有一定的关系。
粗杂粮、蔬菜、水果不仅富含维生素和矿物质，也含有丰富的膳食纤维。膳食纤维有控制体重的作用，因为它可以减少饥饿感、降低食欲和增加饱腹感，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，并使一些脂肪随粪便排泄出体外。
蔬菜、水果、粗杂粮中除含有人体必需的营养素外，还有一些对人体十分有益的植物化学物质，如异硫氰酸盐、多酚、异黄酮、类胡萝卜素、萜类化合物等。这些物质都具有较强的抗氧化性，能阻断或抑制致癌物质生长，对预防癌症起到十分有效的作用。
精加工的粮食许多营养素所剩无几，因此只有做到粗粮细粮搭配，蔬菜水果充足，才能获得充分的维生素、矿物质和膳食纤维，满足身体对这些营养素的需求。无污染求清淡减少剩余饭菜选择新鲜无污染的食物，采用少油的烹调方法（如清炖、清蒸、凉拌、卤、涮、氽等），食物现吃现做、吃多少做多少，减少剩饭剩菜，也是远离癌症的明智选择。
5这些饮食让你远离乳腺癌
乳腺癌术前饮食原则一
摄入高热能高碳水化合物食物
高碳水化合物饮食可供给乳腺癌患者足够的热能，减少蛋白质消耗，防止低血糖，还可以保护肝细胞免受麻醉剂损害。此外，还可增加机体抵抗力，增加热量，以弥补乳腺癌患者术后因进食不足引起的热能的消耗。
乳腺癌术前饮食原则二
食用含高蛋白的食物
乳腺癌患者必需摄取足够的蛋白质。如果饮食中缺乏蛋白质，就会引起营养不良性水肿，对乳腺癌术后伤口愈合及病情恢复不利。高蛋白饮食，就可以缓解因某些疾病引起的蛋白质过度消耗，减少乳腺癌术后并发症，令乳腺癌患者尽快康复。
乳腺癌术前饮食原则三
高维生素膳食
维生素 A 可促进组织再生，加速伤口愈合;维生素 K主要参与凝血过程，可减少术中及术后出血。B 族维生素缺乏时，会引起代谢障碍，伤口愈合和耐受力均受到影响;维生素 C 可降低毛细血管通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合。因此，乳腺癌患者术前一定要多吃富含维生素的水果（或水果食品）、蔬菜（或蔬菜食品）、或者是补充维生素片。
以上总结的乳腺癌患者术前饮食原则是指在手术前的一段时间内，在临近手术时不要食用。一般乳腺癌患者在手术前12小时应禁食，术前4—6小时要禁水，以防止麻醉或手术过程中呕吐或并发吸入性肺炎，若是胃肠道内有食物残渣，也将影响手术的顺利进行。
对抗乳腺癌的饮食大计划！
当营养学家罗伯特・安亭被确诊患有早期乳腺癌后，她决定运用所有的营养学知识与这种可怕的疾病抗争。根据最新的乳腺癌研究，安亭为自己制定了详细的饮食计划，帮助她抗击癌细胞，恢复健康。现在，尽管她的身体状况好了很多，但是她仍旧坚持原有的饮食计划。她希望其他患乳腺癌的朋友和那些希望预防乳腺癌、甚至仅仅是为了更健康地生活和减肥的女性，都能够从她的饮食计划中受益。
根据癌症协会预计，全球因癌症死亡的病例中有三分之一源于不健康的饮食习惯和缺乏体育锻炼。哪些食物才有所帮助呢？虽然到目前为止还没有确切的证明食物能够治疗乳腺癌或者预防乳腺癌，但是许多调查显示食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。
有些女性定期锻炼身体，饮食正常，不吸烟，不饮酒，尽量保持健康的生活方式，然而乳腺癌还是有可能会悄悄降临到她们的身上。根据癌症协会预计，全球因癌症死亡的病例中有三分之一源于不健康的饮食习惯和缺乏体育锻炼。哪些食物才有所帮助呢？虽然到目前为止还没有确切的证明食物能够治疗乳腺癌或者预防乳腺癌，但是许多调查显示食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。如果预防乳腺癌对你非常重要，那么就让健康饮食计划中富含抗癌物质的食物帮助你保持健康的体魄与生活。
每天一茶匙亚麻籽
亚麻籽有很强烈的坚果味道，含有两种物质，木酚素和OMEGA-3脂肪酸，可以帮助预防乳腺癌。一项由3000多名女性参加的研究显示，经常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的几率低33%。只需要加一茶匙亚麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒饭里，或用亚麻籽油做沙拉调味剂，将两茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合即可。
每天一份或多份低脂或脱脂奶制品
很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险，但实际上两者之间并没有联系。健康研究人员建议：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达三分之一。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。
每天四至六份高纤维食物
高纤维的食谱意味着体重减轻，从而起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现，每日食用多于27克纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早餐谷物，全麦面包和全麦面条作为晚餐。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午餐，新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。
每天多于五份的蔬菜和水果
研究显示蔬菜和水果富含植物化学物质，这些物质帮助抵御包括乳腺癌在内的各种疾病。俄勒冈健康科学大学癌症研究所的研究发现，每日食用五份以上蔬菜水果的女性比仅仅食用一、两份蔬菜水果的女性患乳腺癌的危险低50%。
在任何可能的情况下获取蔬菜水果，如在早餐麦片粥里放一把葡萄干，或者在下午茶时吃一点杏干。大多数水果和蔬菜含有少于100卡路里的热量，所以不要担心食用它们，但是对水果干却要特别注意，5枚西梅干就含有100卡路里的热量，而5片杨桃干含有155卡路里的热量。
每周2～3杯绿茶
虽然有些人不喜欢绿茶的味道，但每周饮用3杯绿茶非常有益。绿茶可以减缓癌细胞的生长。南加州大学的一项研究发现，每周饮用3～4茶杯绿茶的女性比不饮用绿茶的女性患乳腺癌的几率低40%。
每周3～4次鱼类冷水鱼，如三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼，它们富含OMEGA-3脂肪酸，可以通过杀死早期乳腺癌细胞从而预防乳腺癌。研究发现，每日食用至少50克此类鱼类的女性比极少或根本不食用此类鱼类的女性患乳腺癌的危险低26%。鱼类通常比较昂贵，如果你担心费用太高，不妨简单地在午餐沙拉中加入一份三文鱼罐头。每周不要食用多于1。5公斤汞含量较高的鱼类，特别是怀孕和哺乳期的女性，因为这会损害胎儿的神经系统。
关注有益健康的脂肪
在芥菜、坚果和橄榄油中发现的单一不饱和脂肪已经被证明可以预防疾病。研究显示，经常摄取单一不饱和脂肪能够减少患乳腺癌的危险达45%。另一方面，摄取在海鲜、大豆、玉米、红花和葵花子油中发现的多不饱和脂肪能够增加患乳腺癌的危险达69%。怎样做才最好呢？保持每日摄取热量中的20%来自于脂肪，而其中大多数应该是好的单一不饱和脂肪。
红肉中含有的动物脂肪和全脂乳制品同样能够增加乳腺癌的危险，最好的办法是放弃红肉，但如果你确实喜欢它们，可以每周放纵一次。
保持健康的体重
在成人阶段体重超标高于15公斤的女性患绝经期乳腺癌的危险比其他女性高一倍。怀孕期间同样需要注意体重，如果体重增加多于10公斤，而生育之后却没能够成功减下来，那么这样的女性绝经后患乳腺癌的危险比其他女性高40%。出一点汗每周坚持锻炼至少一小时以上的女性，即使仅仅散步，仍然比完全没有运动的女性出现早期乳腺癌的危险低35%。
母乳喂养
母乳喂养可以降低患乳腺癌的危险，因为它减少了身体内致癌雌激素的分泌。
远离糖类
饮料和垃圾食品中的精制糖影响身体中胰岛素水平，研究显示，身体中胰岛素水平较高的女性更容易癌症复发。你偶尔食用并无大害，例如每周食用一或两次，或者几块巧克力，再或者喝一些低脂巧克力奶。
拒绝酒精
酒精能够增加患乳腺癌的危险，每天饮用一至三杯酒的女性患乳腺癌的几率比其他人高10%。营养学家建议每周饮酒量不超过一至两杯，但如果你决定喝更多的酒，别忘记补充多种维生素和叶酸。这些矿物质可以将中等饮酒量（每日一至三杯）的女性患乳腺癌的危险降低27%。
