方便面，估计人人家里都会储备一些吧，据统计，咱们中国人是最爱吃方便面的，是消耗方便面最多的国家。 都说方便面没营养，而且料包里面的油也不太令人放心，很多品牌的方便面都是油炸的，吃多了的确对健康不利。不过呢，还是有人爱吃这一口儿，就比如我。
方便面吃多了不好该怎么办呢?戒掉方便面、臣妾做不到啊!嘿嘿~~别急，吃货总是能想出好办法的。 煮过方便面的水大家都知道，是白白的、稠稠的那种，一层的油花飘在上面，先把方便面煮一下，捞出来再加工，可以去除很大一部分的油脂，减少热量摄入。另外，里面的料包我也是不用的。
【材料】方便面、鸡蛋、香菇、胡萝卜、葱、姜、植物油、盐。
【做法】
1、准备食材，香菇、胡萝卜、葱姜改刀，蛋液搅散。
2、水烧开，放入方便面稍微煮一下，不要煮太久。煮好的方便面捞出控水，放入盘中备用，无须放油，不会粘的。
3、起油锅，先把鸡蛋炒成块状盛出备用。
4、不粘锅内放油，炒香葱姜。放入香菇胡萝卜翻炒几下，放入盐。
5、待香菇快熟时，合入鸡蛋、方便面翻炒几下即可。香菇和鸡蛋味道鲜美，无须放鸡精。
