一、黑枣的功效
1、黑枣有预防牙龈萎缩和动脉硬化的功效。黑枣还具有清除我们人体中的自由基抗氧化和可以提高我们的免疫力的功效。因为黑枣，它含有非常丰富的维生素C。它还可以维护我们人体中的微小血管的功能。
2、黑枣还有降低血压的功效。黑枣是一种含有丰富的矿物质的食物，特别是它的钾元素非常的多。食用含钾元素高的食物，可以有效地控制血压和保持我们心脏的健康。
3、黑枣有降低血糖和血脂的功效。为什么呢？因为黑枣含有非常丰富的膳食纤维，而膳食纤维对我们人体的健康是非常重要的。食用含有丰富的膳食纤维的黑枣，可以帮助我们预防心血管疾病、糖尿病、癌症。除此之外，食用黑枣，还有润肠通便的功效。
4、黑枣还有抗菌的功效，黑枣中的天然黄色素可以起到抗菌的作用。
二、黑枣有哪些营养价值
黑枣是一种由新鲜的枣放进有棉子和松烟水的水中煮熟，然后再用烟火熏烤而成的枣的干制品。它是一种营养价值非常高的食物哦。大家也比较喜欢吃黑枣。那喜欢吃黑枣的朋友们，你们知道黑枣的营养价值具体有哪些吗？平时自己有去了解过黑枣的营养价值吗？没有但却想知道黑枣的营养价值的朋友们，请认真看下文吧。下文会给大家介绍一下黑枣的营养价值。
1、黑枣富含维生素C、钙、铁、脂肪、蛋白质、糖类、膳食纤维等营养物质。所以黑枣可以提高我们人体的免疫力。而且因为含有那么多的营养物质，黑枣还可以对肺癌、吐血等疾病有明显的治疗作用。
2、黑枣，它性温，味甘，黑枣可以生津润燥。滋补肝肾。
3、含有丰富膳食纤维的黑枣可以帮助我们消化和治疗便秘。
4、黑枣还有药用价值哦，它还可以对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等病症有一定的疗效作用。不仅如此，黑枣还可以加强补血的效果。
三、黑枣和红枣的区别
黑枣和红枣，虽然都叫“枣”，但二者的区别可大有乾坤，下面一起来看看吧！
1、类别不同。黑枣属柿类，而红枣属枣类。
2、主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃，红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常以补肾养胃见长。
3、营养价值不同。黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。红枣则含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等，称得上百果之冠。
4、使用范围不同。如果出现消化不良、积食、便秘等状况，那么吃黑枣效果就非常好，因为黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维。如果大病初愈，那么最好多吃一些红枣。因为红枣被誉为天然维生素，常吃能够有效保健身体、提高免疫力。
四、黑枣如何吃
既然黑枣那么有营养，那想必大家都在想平时该怎么吃黑枣呢。黑枣的吃法有哪些呢？黑枣是当零食吃，还是当药吃呢？还是炖汤喝呢？下面就给大家介绍黑枣的一种吃法，我们下面介绍的是用黑枣来做菜的，即花生黑枣炖猪手。
1、要先准备的材料有：花生、黑枣、水、姜片、猪蹄、盐、米酒。
2、把买回来的猪蹄洗干净，把它猪皮表面上的毛也要拔干净洗干净哦。然后把猪蹄剁成小块的。
3、往汤锅里加适量的水烧开，等水煮沸了之后，把刚才剁好的猪蹄放进去烫2分钟，接着从沸水中捞出猪蹄，再洗干净放进另一个电锅中。
4、把洗干净的黑枣、花生和姜片也放进电锅中，然后加适量的水。盖上锅盖，要记得按下电锅的开关哦。
5、等电锅炖好黑枣和猪蹄后，不要立刻开盖，要让它再焖大概10分钟这样。
6、焖好后，再次加入2杯水，按下电锅的开关让它再炖一次。这次炖好后，让它再焖20分钟左右，然后再开盖放盐和米酒。
一份色香味俱全的花生黑枣炖猪手就完成啦。是不是特别简单呀，有空的朋友们可以试试哦。
