营养又好吃的美味零食1、牛油果圣女果鸡蛋沙拉
材料：牛油果 1个;圣女果 10颗;鸡蛋 1个;柠檬 1/4个;芹菜(可不放) 少量;黑胡椒少量。
制作步骤：
1.准备好食材，牛油果切好，撒上柠檬汁防止被氧化;
2.煮鸡蛋。把圣女果和芹菜过水稍微煮一下，大概30秒;
3.圣女果剥皮，牛油果切成小块状，鸡蛋切小块，放入盘中;
4.最后撒上胡椒粉。
小贴士：
沙拉做好后放冰箱一会，味道更佳。
营养价值：这道沙拉简单易做，营养丰富。圣女果富含番茄红素，其抗氧化能力是维生素C的20倍，同时，维生素C含量也很高。牛油果植物蛋白丰富，还有利于减肥哦。
营养又好吃的美味零食2、油渍樱桃番茄
材料：樱桃番茄 500g;橄榄油;果醋;盐;黑胡椒粉;干香草(非必要)。
制作步骤：
1.樱桃番茄清洗干净，对切两半，放入大碗，倒入适量橄榄油，盐和黑胡椒粉拌匀;
2.烤盘铺上烤纸(锡箔)均匀把番茄切面朝上铺满;
3.烤箱中层，180度烤90分钟，或者150度烤2个小时;
4.取一个无油无水的小玻璃瓶，倒入橄榄油和果醋，按照比例5:1进行混合，再加入适量黑胡椒粉和盐，适量干香草拌匀，再放入烤好的番茄油渍，1小时后即可食用。
小贴士：
1.烤好不用油渍也可即食;
2.材料中所提及的干香草，如果不想加也不会影响口味的。
让人惊艳的熟吃风味，这道零食口感酸甜适中，渍在橄榄油中能保存更长时间。可以单吃，搭配全麦面包或者用来拌面、拌沙拉都是不错的选择哦!
营养又好吃的美味零食3、土豆麦片煎饼
如果是肠胃不好或是不喜欢冷食的朋友，可以尝试一下这款麦片零食。香酥薄脆，关键制作简单。
材料：麦片 50g;土豆 半个;鸡蛋 2个;盐;蚝油;番茄粉;黑胡椒粉。
制作步骤：
1.土豆切片用水泡过上锅煎一下;
2.把鸡蛋和麦片混合之后加入少量的盐、蚝油和黑胡椒粉;
3.倒进煎好的土豆锅里，铺平，中火煎成两面金黄;
4.切成块，撒上番茄粉，开吃。
小贴士：
1.如果麦片比较多的话，饼就比较脆。少的话就会相对较软。看个人口味调节，麦片太多放进锅里不易铺平，而且锅里有土豆片所以易碎，所以还是要控制好量，做到适量为好;
2.番茄粉放一点即可，酸甜可口，没有可以不放。
营养又好吃的美味零食4、葡萄果酱
葡萄的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，还富含多种维生素，保护肝脏效果明显。熬一锅香甜可口的葡萄果酱，味道好，吃的时候还很方便。制作方法比想象中简单，需要多点耐心就行。
材料：有机葡萄 1200克;水500克;柠檬 1/2个;白砂糖100克。
制作步骤：
1.将有机葡萄放入容器中，将枝蔓剪掉，只剩下果实，撒上一点面粉;
2.倒入清水，用手将葡萄表皮揉搓干净，然后用清水冲洗干净，将葡萄皮剥去，别丢备用;
3.葡萄去籽，然后将其放入碗中备用。柠檬切成片，备用;
4.向锅中倒入清水，放入已经剥好的葡萄皮;
5.大火将汤汁煮沸，直到葡萄皮色泽变浅，汤汁变成淡紫色为止;
6.将葡萄皮用漏勺捞出，然后另取一个小勺子，将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中;
7.葡萄皮全部捞出后，加入无籽的葡萄肉，再加入白砂糖;
8.大火将汤汁煮沸，转中火慢慢熬制，向锅中挤入柠檬汁;
9.熬至果肉软滑，果酱浓稠，关火。将果酱盛出，密封保存即可。
小贴士：
1.通常有机葡萄糖分较高，因此不用额外加糖。选用其他葡萄可按个人口味斟酌是否加糖;
2.葡萄皮熬汁能保留葡萄的原色;
3.熬制果酱的锅能选择铁质的锅，一定要选择耐酸的锅。
