糖醋排骨
材料：猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜 半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒20粒、白糖 20克
做法：
1）排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2）放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3）煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4）炒锅烧热，倒入调料汁，待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
5）倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
6）大火煮沸后调至小火炖煮，待锅中汤汁收浓稠即可
糖醋里脊
材料：猪里脊肉 300克、淀粉 1汤匙、面粉 1汤匙、苏打粉 适量、料酒 1勺、食盐 2克、番茄酱 2勺、植物油 适量、水 2汤匙、酱油 1/2勺、香醋 1勺、白糖 5克
做法：
1）准备好里脊肉，可以直接切小条，不怕麻烦的也可以加工一下
2）先横着片成大约5毫米厚的片， 然后在表面密密地切上十字花刀，反过来再斜45°密密地切上菱形花刀
3） 最后再改刀成宽约1厘米的肉条就可以了
4）切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时
5）淀粉，面粉和水大约1:1:2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊~要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋
6）预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊。如图大约可以看出面糊的稀稠度
7）扔到油锅里面中大火炸啊炸啊炸 炸至表面微黄就可以咯~这时候咬一口酥酥脆脆的，因为加了一点点小苏打所以面糊很蓬松有点起泡，如果不加的话形状会比较直挺，全部炸好备用
8）番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁一般来说加番茄酱的汁比较好看，但是我更偏好不加番茄酱的版本，可是因为宿舍的醋好酸好酸，所以不能用多就只能做了番茄酱版
9）把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了，起锅以后最好要马上就吃
糖醋莲藕丸子
材料：莲藕 450克、五花肉 150克、大葱 1根、姜 1小块、鸡蛋 1个、盐 8克、老抽 3克、白胡椒粉 3克、面粉 100克、香菜 1颗、大蒜 3瓣、番茄酱 50克、醋 20克、白糖 20克、生抽 10克、料酒 5克、玉米淀粉 5克、饮用水 1大勺、花生油 适量
做法：
1）糖醋汁：大蒜3瓣，番茄酱30克、醋20克、白糖20克、生抽10克、料酒5克左右、玉米淀粉5克、凉白开1大勺、花生油适量 莲藕去皮洗净，然后用料理机打成小丁，或者用擦床擦声蓉也可以。然后用纱布将处理好的莲藕包起来略微攥一下水分
2）五花肉去皮剁成肉馅，大葱、老姜剁成末，香菜洗净控水切1cm长的段备用
3）将肉馅、盐、鸡蛋和葱姜末放到一起，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿，放入莲藕丁，然后再加入面粉，继续顺着一个方向搅拌均匀
4）锅内放多一些的花生油烧至160度左右，将莲藕馅团成丸子状下锅中小火炸至外表焦黄后捞出控油
5）大蒜切末，醋、生抽、白糖、料酒、淀粉和凉白开调成糖醋汁备用
6）平底锅内放一点花生油，油热后下蒜末炒出香味，然后下番茄酱炒制颜色红亮，调入1/2的糖醋汁，煮至汤汁浓稠
7）下炸好的莲藕丸子翻炒至丸子均匀的裹上酱汁，倒入另外1/2的糖醋汁，小火煮5分钟至丸子入味
8）最后转中火收下汁，撒上香菜段即可装盘食用
糖醋荷包蛋
材料：鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋 3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙
做法：
1）先煎鸡蛋；我是一个一个煎的，所有鸡蛋煎好待用
3）蒜切碎；将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁
4）热油锅，加入蒜末爆香
5）加入调好的糖醋汁，再加一汤匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
6）把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可
糖醋脆皮豆腐
材料：豆腐 1块、醋 1勺、番茄酱 1勺、生抽 半勺、食盐 半勺、白糖 半勺、水淀粉 1勺、芝麻 少许、小葱 1棵、水 适量、植物油 适量.
做法：
1）老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
2）取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整，调入水淀粉，搅拌均匀
3）锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐，一面煎黄后，翻面煎另一面，豆腐全部煎好后，盛出备用
4）锅里留底油；将煎好的豆腐，放进锅里
5）将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
6）大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用
回复关键词就可以得到相应菜谱豆腐┊炒饭┊鸡腿┊馒头┊粽子┊虾┊泡椒凤爪┊草莓┊白菜┊小鸡炖蘑菇┊凉拌菜┊早餐┊羊肉┊鱼┊排骨┊海鲜┊酱料┊糖醋┊烤鸭┊冰淇淋┊冰棍
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