脑供血不足，简言之，就是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。究其发病原因多与脑动脉硬化有关，其表现多为注意力不集中、头晕头痛、失眠多梦、肢体麻木等 ，严重威胁着人们的生命健康。因此，一旦出现脑供血不足的症状时，就要尽快就医，明确诊断再对症治疗，除此之外，脑供血不足还要在饮食中进行调理。
脑供血不足饮食调理的原则为降血脂，因此要多吃粗粮和多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，具体来讲，可以多吃以下几种食物：
1、大蒜。大蒜性温，味辛平，入脾、胃、肺经，具有降血脂、降血压的功效，还能使血液变稀，具有类似于维生素E和维生素c的抗氧化特性，脑供血不足的人食用大蒜，可有效缓解不适症状。
2、香蕉。香蕉味香、富于营养，其含有丰富的钾成分，具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用化。有报道表明，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
3、木耳。木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，具有预防动脉粥样硬化的功效，木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用。
4、红枣。红枣中的维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，能补血养颜，促进血液循环，适用于气血不足。
5、葛根。葛根中的葛根素有明显的降低血糖作用，其所含的黄酮类化合物还有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯。
6、大豆。大豆的营养价值很高，在日常生活中也很常见，大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，能减少胆固醇的吸收，能预防脑供血不足。
