阅读本文前,请您先点击本文标题下面的蓝色字体“生活小知识”,再点击“关注”,这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注
餐桌百味,少不了鱼的助阵。鱼的做法何其多,每天尝试一种新的花样,生活不就变得更有滋味了吗?
一条两条三条
今年整年都不用发愁了!
▽
▽
【1.松鼠鳜鱼】
原料:桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克。
做法:
1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
1.黄鱼处理干净豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒掰小段。
2.洗净的黄鱼沥干水,用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。
3.在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。
4.锅烧热,先用姜片在锅壁上擦一遍,再倒入油(为了煎鱼时鱼皮不破,第2、3、4步非常重要)。
5.油稍热即可将鱼放入煎鱼,2分钟后翻面,再煎2分钟。
6.将两条鱼稍分开,锅中留出一些空,先后放入干辣椒,葱、姜、蒜略炒。
7.加入酱油、料酒、盐,接着倒入豆腐块。
8.锅中加热水,没过鱼和豆腐,大火煮开,转中小火,加醋煮约15分钟。加微信jkys134,每天分享养生小知识
9.出锅前点少许白糖,再稍煮即可。
最懂女人心
zdnrx1122
✎脸上的快乐你能看到,心里的悲伤你是否了然?鱼哭了,水知道。,我心累,你是否懂得?,所以,女人懂己必知己,男人暖心先贴心。
长按二维码,自动识别,添加关注