茶在中国历史上有着悠久的历史文化。品茶自古以来就流传下来，也是当代人最喜欢的饮料之一。铁观音属于什么茶？品种是什么？主要功效是什么？接下来，跟随饮食文化一起来看看吧！
铁观音是一种神秘的茶
铁观音中国传统名茶属于青茶，是中国十大名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的品种名字。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音独特的观音韵，清香典雅。冲泡后有天然兰花香，口感纯正，香气浓郁持久，有七泡余香之称。
品种分类
根据发酵程度和生产工艺，铁观音成品大致可分为三类：香型、浓香型和陈香型。
清香型铁观音:清香型口感清淡，舌尖略甜，偏向现代工艺制作，目前市场占有率最高。清香型铁观音色泽翠绿，汤水清澈，香气浓郁，花香明显，口感醇厚。因为新茶冷，不要喝太多，否则会在一定程度上伤胃失眠。
浓香型铁观音:浓香型口感醇厚，香气高，回甘。是传统工艺炒制的茶叶烘焙再加工而成的产品。浓香型铁观音具有香、浓、醇、甘的特点，色泽鲜艳，汤色金黄，香气纯正，味道浓郁。与香型相比，浓香型铁观音温暖，具有解渴生津、健脾暖胃的功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长期储存和反复加工而成。它也是一种半发酵茶。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软的特点。其特点和口味接近普洱茶、红茶和红茶，具有沉重的历史文化沉淀。
主要功效
1、提神益思
喝铁观音可以打破睡眠，提神，消除烦恼，消除倦怠，唤醒大脑，增加思想。其他铁观音中含有的多酚等化合物也能抵消纯咖啡因对人体的不良影响。
2、延缓衰老
此外，铁观音中的维生素C和维生素可以清除人体内的自由基，延缓细胞功能的下降。E，它们都是减少人体内氧化反应的重要物质。人体吸收后，各器官功能得到改善，对延缓衰老有明显作用。
3、清热降火
喝铁观音可以滋润口腔，生津止渴，清热降火。据报道，喝一杯热茶相当于这杯茶的50倍，可以让人降温。
4、减肥健美
铁观音中含有大量的茶多酚，可以改善脂肪分析酶的浸泡，促进足迹中性脂肪酶的代谢，改善肥胖者的体型，消除皮下脂肪和腰围，减肥。
5、防治龋齿
喝茶可以保护牙齿。铁观音中约40%~80%的氟化物溶解在沸水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
6.预防和治疗心血管疾病
铁观音中的茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。咖啡因对预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
