对于忙碌的上班一族来说，下班后可以留给做饭的时间很短，运动的时间也基本没有。所以一款简单易做的减肥蔬菜就最适合不过了，蔬菜汤不仅健康还能减肥，最重要的还省时间，简单易做。这么好的蔬菜汤你还不学个两招吗？
1、海带豆芽汤：
将海带洗净后与胡萝卜、番茄、姜片一同加入锅中，胡萝卜和番茄用来调味可以少放一些，煮到海带松软即可放入黄豆芽，片刻后加盐出锅即可食用。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。在瘦身的时候，保证基础的新陈代谢和内分泌的平衡稳定是最主要的，而这款汤就能满足你，还可搭配粗粮馒头和全麦面包一起吃。
2、荷叶冬瓜饮：
冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。
3、丝瓜魔芋汤：
将丝瓜和冬瓜去皮去瓤后切成小块，把新鲜的魔芋洗净后切成条，一起放入锅中煮。可加排骨或蛤蜊。这款汤最主要的是高纤维低脂肪，但是没有主料的搭配，所以适合晚上喝，如果想中午吃的话，可以煮上一些粗粮面条，这样就能补充能量了。
4、咖喱蔬菜汤：
咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱汤块，因为汤块的油脂量高。以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。
5、甘蓝洋葱汤：
将胡萝卜和洋葱切片，放入锅中煮开，再加入切成细丝的紫衣甘蓝，由于紫色的叶片碰到水会出现花青素，所以这道汤品颜色也非常讨喜。虽然这款不是叶绿蔬菜，但是甘蓝、洋葱、胡萝卜一起煮汤的话，可以补充人体一整天需要的微量元素和矿物素。
6、瘦身蔬菜锅：
用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中。待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚;再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。
7、清爽瓜类汤：
用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等，因为丸子热量高又没有饱腹感，不利减重。
8、营养萝卜汤：
白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
9、速成蔬菜面：
以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。
10、高丽菜叶汤：
高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮!
11、有机蔬菜汤：
买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。
12、速食蔬菜汤：
在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
