秋季天气干燥，孩子肺脏娇弱，容易受到秋燥的侵扰，常见情况有鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮、干咳少痰、大便秘结。因此，秋季饮食要以润燥、滋阴、润肺为主。
选择一些润燥清肺、健脾利肠的蔬菜，是可以预防和调理孩子“秋燥”的。有些家长担心蔬菜寒凉，不知道怎么给孩子选择。其实，常见的蔬菜中也有不少是平性的，可以选择甘润、平和的蔬菜给孩子吃。
对于孩子来说，消化好，营养均衡才是最重要的。秋季吃对了蔬菜，对孩子的健康往往事半功倍，还能预防秋季的常见疾病。推荐五种蔬菜，家长可以在秋季常给孩子做来吃。
茼蒿
茼蒿味辛甘，性平，入脾、胃经，具有化痰止咳、通便利肺、宽中理气、消食开胃之效。
茼蒿也是一种中药，《千金·食治》称其可以“安心气，养脾胃，消痰饮。”茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，有助于宽中理气，消食开胃。
茼蒿含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便；含有的硒可以调节机体免疫功能，有益于孩子的生长发育；比起其它秋季盛产的蔬菜，茼蒿的钾和铁元素含量很高，适合贫血的孩子食用。
茼蒿辛香滑利，腹泻的孩子不适合多吃。
此外，家长可以准备应季的蔬菜给孩子吃。
莲藕 维生素B1冠军
都说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季的众多时令蔬菜中，莲藕一直都是最受欢迎的蔬菜之一。莲藕是一种水生蔬菜，生长于淤泥之中，可食部分口感脆嫩，既可以炒着吃，也可以凉拌着吃，还可以煲汤。晒干之后还可能磨成粉制作成藕粉，是一种特别好的滋补食物。莲藕含有丰富的蛋白质以及多种营养元素，尤其是特殊的糖类蛋白质，是黏蛋白的其中一种，可以帮助我们减轻肠胃负担。
但需要注意的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易腹泻的人，最好煮熟了吃。
梨 膳食纤维冠军
梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。
梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
