主料
冻豆角
100克
猪肉
80克
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
青蒜
2根
酱油
少许
步骤
1.冻豆角取出解冻,洗净沥干备用。
2.猪肉切片。
3.青蒜切段。
4.油锅,下剁椒爆香。
5.下肉片翻炒。
6.肉片炒至断生。
7.下冻豆角翻炒。
8.炒至肉片熟,放盐调味。
9.放青蒜。
10.放酱油适量。
11.翻炒片刻即可。
小贴士
肉别烧老了。盐别放多了,不利于健康。不吃辣椒的就不要放了,也非常好吃的。
蚝油猪肉炖冻豆角怎么做好吃
速冻豆角冻法如下:
用料:豆角2千克、小苏打一小勺、盐10克
做法:
1、先把豆角全都洗干净。
2、另外烧一锅水,等待煮开。
3、水煮开后,往开水里加入一小勺的小苏打(还可以再加一点盐,使豆角的颜色保持翠绿)。
4、然后将洗好的豆角放入锅中,煮到锅中的水开始冒泡,即为煮好了(不要煮得过久,过久的话豆角会过分软烂,再次炖的时候会影响口感)。
5、把豆角捞出晾凉(切记一定要晾凉,这样在装袋放入冰箱后,才不会粘连在一起,保证每一根都是处于独立的状态)。
6、等豆角完全晾凉后即可把它装袋放入冰箱,冻豆角就做好了。
前言
今天收拾冰箱,发现竟然还有一袋冻豆角忘记消灭了,本着节约和光盘的原则,决定马上用肉片炖制一下了,口感还不错。
材料
主料:冻豆角500g、五花肉50g;
辅料:油适量、盐适量、蚝油适量
蚝油猪肉炖冻豆角
1
从冰箱中取出冻豆角
2
热过热油放入切好的五花肉片翻炒
3
放入豆角翻炒,放入适量蚝油
4
添水适量
5
炖5分钟左右
6
放入盐适量
7
装盘了
小贴士
用中火炒菜