用料 ?
猪肋 800克
料酒 ?2勺
盐 ?适量
生抽 ?适量
辣椒粉 ?适量
花椒 ?适量
生姜大蒜 ?适量
红酒 ?适量
蜂蜜 ?适量
烤箱猪肋骨的做法 ?
所有调料放入肋排里,用叉子在肉上插孔,方便入味,调料根据材料多少来适量加减
最好能腌制过夜,或者3个小时也可以。烤盘上放一张铝箔纸,摆上肉和土豆~土豆不放也可的
在上面在放一张铝箔纸
烤箱220度预热10分钟后,放入烤盘40分钟
40分钟后拿出来,揭掉上面一张铝箔纸,会有汤汁,倒一半出来,留一半,肋排表面刷蜂蜜,在放到烤箱烤20分钟
烤好了拿出来切开,午餐可以可劲的吃肉肉了
没吃完的,晚上可以在烤烤,把它干掉
晚上又加了一点点芝士,旁边放了饼
好吃到仅剩的汤汁也蘸馒头吃光光啦
鸭肋骨
材料
主料:鸭骨350克,白菜500克,黄花菜(干)50克,调料:盐5克,白醋5克,味精3克
做法
1.将烤鸭骨架以厚刀斩成小块,放入炖锅内,加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖好锅盖,将炖锅的插头插入座内,以电力炖半小时。
2.黄花菜以水泡发,摘去蒂部分较硬的部分,放置一旁备用。
3.包心白菜洗净置菜板上,先以刀切成三段,每段再直切成数条备用。
4.此时炖锅中的汤汁已稍浓,可先加入白菜条,拌匀一下,续加入黄花菜,以大火煮滚,再加入盐与味精拌匀一下,即可装入大碗内上席供食。