怎么做麻辣面好吃 麻辣面的做法

材料

猪油3大匙鸡油2大匙甘草(选择)1小搓花椒2大匙大蒜10-15瓣青葱段3-5只朝天椒切碎8-10根姜片4-6片五香粉1.5大匙烹大师2大匙冰糖1匙盐适量义大利面酱1.5匙辣豆瓣酱4大匙

做法

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青葱切段,蒜拍碎,朝天椒切碎锅中放入ㄧ匙油热后慢慢加入鸡油猪油(我只是无聊觉得好香所以都放了) 油温热下花椒粒小火炒至微变色 有香味将湿料加入炸到看起来没水分 加入辣豆瓣酱小火炒ㄧ下

2

倒入调味料及开水..1500cc左右煮沸 转小火煮半小时左右滤渣即可。