咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜，是道尤其鲜美又带着咸酥的小吃，外面包裹着的鸡蛋黄沙沙作响的，冬瓜软糯香甜，咸带上甜，又十分鲜，每一次到店里用餐总禁不住关键点上一大盘。实际上它作法十分生活中，学好它自己在家做超简单，我们一起来看看吧！用材南瓜条300克，盐小勺，玉米粉适当，咸鸭蛋黄4个。流程1、直接把冬瓜去除表皮，切割成条，放进盐腌一回腌去多余水份；2、把鸭蛋黄清洗一下，放进纯粮酒里滚一滚，置于锅中煮熟，木筷戳透就能，损坏预留；3、把去水完成南瓜条，上洒木薯淀粉板翻拌，烧开炒菜锅，倒进足够多油，湿热后，倒进南瓜条炸熟定形，冬瓜很好熟一会儿就好；4、锅中留适当油，起烟后倒进鸭蛋黄炒匀，倒进炸好的南瓜条炒匀，裹满鸡蛋黄就可以；5、盛盘起锅，上洒小葱花装点就能开吃啦！
蒜蓉生蚝? 食物明细?鲜生蚝蒜蓉?制作步骤?1、鲜生蚝用盐水泡半小时，随后用刷子刷整洁机壳。2、洗完后摆入盘里，每一个表面都匀称铺平一大勺蒜蓉辣酱3、然后锅里水开了上汽汽车，放进生蚝蒸8min4、起锅上洒小葱花，淋上滚油就可以。麻辣干锅鲍鱼鸡
食物：草鸡、小鲍鱼、圆葱、葱蒜、耗油、生抽酱油、盐、酒酿、小辣椒作法1、草鸡大半个剁一小块清洗，沥过水分预留。新鲜鲍鱼用牙刷刷整洁后，取出鲍鱼肉，再切花刀。2、把鸡脯肉和生蚝放进盆里，添加酒酿、盐、生抽酱油、耗油、木薯淀粉、姜蒜翻拌腌渍大半天。3、备好圆葱块、大蒜瓣、生姜、冬茹。沙锅中添加适量油，放进圆葱、葱姜蒜爆香。4、关火后，把腌好的黑椒鸡块放到圆葱、葱蒜上，盖上盖子走红煮3min，然后把小鲍鱼放到黑椒鸡块上，盖上盖子中火焖20min。
糯米豆角咸饭的家常做法怎么做好吃
豆角炒瘦肉
提前准备五花肉、豆角、小葱、姜片、大蒜瓣、辣椒干、食用盐、生抽酱油、老抽王、味精、植物油。
步骤如下：
1、五花肉放冰箱里冷冻20min，切割成3mm后片状，用温水清洗干净，沥干水，添加适量生抽酱油、老抽王翻拌，腌渍10min。
2、小葱、姜片清洗，小葱切片，生姜切丝、大蒜瓣切片、辣椒干切条。豆角摘下老筋，用手掰发展段，不能用刀割。手掰的豆角横断面不齐，接触面积更高，非常容易熟也很容易进味。
3、出锅，倒入适当油，倒入豆角加少许盐，小火煸炒2min，颜色变深，表层发皱后捞起来。还可以多倒点油，烧开后把豆角炸至金黄颜色金**后捞起来。
4、锅中留底油，添加五花肉片，小火煸炒一会儿，炒成生猪肉的香气，添加葱蒜、辣椒干进行爆香，淋入适当老抽上色。
5、倒入做好的豆角，猛火迅速煸炒1min，添加适量食用盐、生抽酱油、味精，倒入适当开水，炒匀后烧3min，收汁，就可以关火盛出。豆角炒瘦肉就完成了。
方法汇总
不论是比较细的豆角，或是比较粗的四季豆，不建议立即炒，较难熟，要炒很长一段时间才可以完全烂熟。有一个简单的技巧便是干扁或者太油，例如干扁豆角用的就是用这种方法。运用滚油把豆角煸熟或炸熟，时间不长，干扁得话2min，煎炸得话1min，就可彻底烂熟，不用担心中毒了问题，本人更推荐干扁的办法，不但较为节油，吃着清爽不油腻，并且煸炒时加一点盐，还可以加快豆角成熟的，也可以提早进味，炒出来的豆角就特别好吃。用这种方法很实用，除了做干扁豆角，其他炒豆角的办法也适用于。
主料
长豆
适量
猪肉
适量
大米
适量
辅料
蒜头
少许
酱油
少许
盐
适量
鸡精
少许
步骤
1.原料：长豆（豆角），猪肉，蒜头（大米放锅中煮开了）
配料：盐，酱油，鸡精
2.长豆切丁，猪肉同样切丁（用酱油，生粉，料酒，糖腌制一会儿）蒜头拍碎
3.油锅倒油加热，蒜头煸香
4.蒜蓉煸香后把豆丁倒入翻炒
5.豆丁翻炒后捞放一边，再把肉丁倒入翻炒
6.加入适量的盐，少许的鸡精
7.少许的酱油翻炒至熟透了
8.这个时候米饭煮好了
9.再把煮好的米饭倒入炒好的豆丁中
10.最好翻炒均匀入味了即可
