家常简易的甜食很多，琥珀核桃、北海道牛奶糖、蛋清炖鲜奶等都可以算是。不太清楚你家里有什么样的器具，不过这些甜食对器材和厨艺要求不高，原材料简单，容易成功，女孩子也喜欢。
这里分享一下这三种甜食的做法：
琥珀核桃
by 俊良老妈-双双
晶莹剔透的脆硬外衣，包裹滋味香浓的坚果，既营养健康，又不失口感和乐趣，轻易就能赢得大家的喜爱~
用料： 核桃
白糖
清水
做法：
核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点。（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）
白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深。
取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行；再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位；再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么糖就熬好了。
检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。
小贴士：
核桃易糊，一定要注意看着火候。没有烤箱的，可以用油将核桃煸炒，至核桃出香味，变色即可。
熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦哦！
挂好糖浆，迅速用筷子扒拉散开，凉凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。
这个熬糖的方法，还适合做拔丝菜哦！只要事先将地瓜之类的过油，再裹糖即可。
北海道牛奶糖
by 八卦兔JadeCw
很简单的牛奶糖，非常纯的牛奶香，入口即化，做完出来超有成就感！
用料： 牛奶 200g
鲜奶油 110g
糖 50g
海盐 小小撮
做法：
全部材料放入小锅，开锅后小火熬煮并不断搅拌，直到液体开始变得粘稠，用刮刀可以刮开。
倒入事先折好的小纸盒。建议用硅油纸，比较不容易粘，而且耐热。
冷却后转冰箱冷冻约1小时。切块用油纸包起来即可。
小贴士：
这个糖需要冷冻或者冷藏才可以，否则室温会变软或者化掉。
纸盒不要太大哦，否则你的糖就是薄薄一层。
海盐没有用更少的食盐也不是不行。
如果冷冻后都很难定型，很可能是熬煮的不够哦。 如果定型后很硬，就是煮的略久了一点，根据自己喜好调整一下~
蛋清炖鲜奶
by 厦门媳妇山城妹
用料:
蛋清 4个
鲜奶 800毫升
砂糖 60克
炼乳 40毫升
做法:
将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。
用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
疫情期间我们都在家学会了不少好吃的饭菜做法吧，今天就让我教大家做几样简单又好吃的甜品吧。
1.蛋挞
我想大多数和我一样都喜欢吃肯德基的蛋挞吧，每次去吃买两三个就不舍得再买了，因为支付不起，现在我就给大家讲我自己在家动手就可以做出美味的蛋挞。食材：蛋挞皮（超市是可以买到的）、牛奶、蛋黄、糖。步骤：1.将买好的蛋挞皮加入适量的牛奶、糖和蛋黄。2.将弄好的蛋挞放入烤箱烤个十分钟左右，蛋挞中的淡黄有凝固即可出锅食用了。相信我，你自己动手后就不会在花费很多的钱去外面买着吃了，因为自己做的和外面卖的味道是一样的。
2.水果千层蛋糕
喜欢吃甜食的一定要学习这款水果千层蛋糕，非常的简单方便。食材：黄油、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、你喜欢吃的水果。步骤：1.将黄油隔水融化后放凉备用。2.将鸡蛋搅拌均匀后加入适量的糖和备用的黄油搅拌至糖融化，依次加入低筋面粉不断地搅拌至顺滑状态即可，将搅拌好的面糊过滤以后静止半个小时左右。3.将平底锅刷少量油，倒入少量面糊摊平，当面糊鼓起泡就说明面皮熟了，重复动作之道将面糊全部摊成面皮后即可。4.准备牛奶、蛋清和糖将它们打发，依次涂抹在面皮上在放上自己喜欢吃的水果，叠成好多层。5.冷藏一会即可食用了。
3.香奶水果冻
食材：水果（芒果、火龙果喜欢的水果即可）、纯牛奶一盒、黄油、炼奶、吉利丁片。 步骤：1.将水果切丁摆放整齐，吉利丁片放冷水泡软后剪成小块。2.将牛奶和黄油、炼奶全部倒入奶锅混合均匀，开小火慢慢加热 ，不需要煮沸。3.将烘干水分的吉利丁片放入奶锅中搅拌至融化状态。4.容器底层放上准备好的水果，将牛奶液倒进容器里，用保鲜膜封口冷藏一晚上第二天切成小块即可食用。
还有很多简单又好吃的甜品，要是大家都学会了这些，我下次就在教大家做一些别的甜品。
