1、鱿鱼圈一般是用真的鱿鱼为原料制作出来的。鱿鱼的外身是一个筒子型,或者可以简化为一个圆锥体,宰杀鱿鱼的时候,会将前面的头和腿拔掉,然后再从断口处把内脏掏出来,之后我们就得到了一个完整的锥形套子,将这个套子切开就成了我们见到的鱿鱼圈
2、鱿鱼圈在吃的时候一定要煮熟在吃,鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,对人来说非常不好。
3、鱿鱼圈可以搭配洋葱吃,将冷冻的鱿鱼圈自然解冻,之后将准备好的葱清洗干净切成丝,生姜洗净切碎,葱白切段备用。
4、起锅烧油,然后等到油五成热,将化好的鱿鱼裹上面粉,下锅里炸。鱿鱼圈炸好以后捞上来,然后用锅底的油继续烹饪花生和干辣椒。
5、煸炒出香味后,将切好的洋葱丝、生姜、葱段倒入锅内继续翻炒,然后放入鱿鱼圈、适量的调味料,这样一道菜就做好了。
6、鱿鱼圈的口感还是非常好的,这种食物的做法也比较多种,不过鱿鱼圈虽然好吃,还是要少吃。
1、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状。
2、胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片。
3、坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用。
4、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。
5、锅内坐油,下姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材,迅速翻炒并加入海鲜酱,少许盐、鸡精,再加入葱段炒均起锅即可。
鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量:每次30~50克。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。