食材
南瓜1000g
紫薯500g
面粉300g
糯米粉1000g
白砂糖适量
蜂蜜适量
步骤
1
准备食材
2
把南瓜削皮切片
3
紫薯削皮切片
4
南瓜切片之后用盘子也装好
5
南瓜片同紫薯片放入蒸锅蒸熟
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蒸熟之后的紫薯片捣烂
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把蒸熟的南瓜片捣烂，可以用捣蛋器搅拌
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最好还用豆浆机中的搅拌功能搅拌一下
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搅拌之后的南瓜泥
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在南瓜泥中放入糯米粉同面粉
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把面粉同南瓜泥和好成面团
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把面粉搓成小团
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捏成小圆片之后放入紫薯泥
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搓成小团放入模具之中
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压膜成型
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做好之后的小饼放在撒有面粉的干净纸上
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我做了很多，吃不完的可以放入冰箱冷冻，想吃的时候就拿一点出来吃很方便
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然后放入蒸锅之中蒸熟即可，美味的小饼就可以吃了，也可以用油煎着吃
小贴士
1.蒸的时候可以用牙签放在饼的下面，有利于更加容易蒸熟。 2.可以少放一点糖，因为南瓜紫薯本身有甜味。 3.糯米粉要比面粉放的多一点，饼就软一点。
南瓜紫薯奶酪饼
食材明细
主料
布丁粉35克
南瓜100克
紫薯50克
辅料
糖10克
水 180克
甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度
南瓜紫薯布丁的做法步骤
1
南瓜和紫薯上锅蒸熟
2
把盆内倒入25克布丁粉
3
再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化
4
南瓜压成泥倒入盆内
5
用打蛋器搅打均匀，可以过一下筛会更细腻，我没过筛
6
搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固
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紫薯压成泥
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再倒入料理机，加上30克水和10克糖搅打
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打成非常细腻的紫薯糊
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再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出
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这是南瓜液已经凝固
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把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固
小窍门
这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。
南瓜紫薯奶酪饼是一款美食，制作原料主要有熟南瓜泥、糯米粉、粘米粉等。它制作简单，营养丰富，口感香甜。制作时不需要加入油和水，而且可以一次发酵完成，健康无负担。
以下是南瓜紫薯奶酪饼的制作步骤：
1. 将熟南瓜泥、糯米粉和粘米粉混合均匀，揉成光滑的面团。
2. 将紫薯煮熟，压成泥，加入适量的糖和奶粉，搅拌均匀，备用。
3. 取一小段面团，揉圆后压扁，中间厚四周薄，包入紫薯馅，收口搓圆。
4. 饼胚放入烤盘中，轻轻压扁，放入已经预热好的烤箱中，以170度上下火烤18分钟。
5. 取出南瓜紫薯奶酪饼，放在烤网上晾凉即可食用。
温馨提示：
1. 南瓜泥一定要趁热加入粉类，这样面团才会足够的软，而且可以一次发酵完成。
2. 紫薯泥里糖和奶粉的量可以根据自己的口味来调整，喜欢吃甜的就多放点糖和奶粉。
3. 烤箱温度仅供参考，具体温度可以根据自己的烤箱来调整。
