蘸酱菜花篮
主料
黄瓜200g
珍珠萝卜200g
香椿芽100g
山芹苗100g
小米辣10g
辅料
甜面酱适量
步骤
1.新鲜蘸酱菜若干
2.用黄瓜“编出”花篮形状
3.花篮的提手是将黄瓜切成夹刀片，然后将另一片卷曲，夹到两片中间而成。花篮的篮子部分不用讲了，一看便知。
4.花篮编完了，下面就要往花篮中添加东西了
5.小米辣切成五瓣后，放在清水中泡开，即成百合花样。
6.将时令蘸酱菜有层次的摆放“篮子框中”即成。
蘸酱菜的吃法不用太多解释了吧，就是吃时蘸酱，故名蘸酱菜。
具体步骤
第一步
1.瘦肉切丁，大葱切丁；
第二步
2. 锅中倒入适量油，中火加热，将葱丁和肉丁同时入锅翻炒；
第三步
3. 待肉丁变色，加入甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀；
第四步
4.加适量水，中火慢慢熬煮；
第五步
5. 待锅中水气慢慢熬净，酱汁收浓，即可关火出锅；
第六步
6.生食蔬菜洗净，切成条状；
第七步
7.蘸酱菜完成，十分爽口。
